MM必看的饮食新指南

　　水煮蛋一只青菜包一只牛奶一袋热量：377卡

　　一只水煮蛋含77卡，同样是鸡蛋，水煮蛋的热量要比煎蛋低3卡。一只青菜包含100卡，青菜包的热量较肉包低近20卡，青菜包还能一次性补足蔬菜以及碳水化合物的需求。牛奶250ml含200卡，能有效补充蛋白质。

　　燕麦粥50g苹果一只酸奶100g卤牛肉50g热量：363卡

　　很多MM觉得燕麦是减肥佳品，但是其实100g燕麦高达367卡，因此早晨只需要摄入50g即可;苹果热量低，100g苹果仅仅有52大卡的热量，同时苹果富含纤维素，能减轻饥饿感，还有提神醒脑的功效哦。100g酸奶的热量仅为72大卡，是减肥的核心食物之一，酸奶还可以帮助改善肠道菌群，让现代人脆弱的肠胃更健康。

　　很多MM为了减肥拒绝食用肉类，但是其实卤牛肉的热量一点都不高哦，100g仅有112大卡，早晨食用1两牛肉既能解馋，也不至于热量超标，何乐而不为呢?

　　火腿鸡蛋三明治150g黑咖啡一杯热量：330卡

　　火腿鸡蛋三明治乍一看都是令人感觉热量较高的食物，但是其实只需将奶酪去掉，煎蛋换成水煮蛋，照样是美味低热量的三明治，150g的火腿鸡蛋三明治的热量仅为300卡，同时三明治内的生菜、番茄正好补足对于维生素的需求。

　　黑咖啡的热量极低，100g仅为142卡，每次只摄入20g左右，热量仅仅为30卡，同时黑咖啡能够打破白领一族们在忙碌的早晨的困倦，可谓一举两得呢!

　　杂拌时蔬100g白粥100g鸡肉100g热量：350卡

　　选用时令蔬菜配合酱油、醋、橄榄油等低热量配料，自制一份清新爽口的小菜，100g的热量仅仅110卡。

　　白粥100g，早晨给脆弱的肠胃一点点柔和的安抚，100g仅为40卡的热量，堪称最佳选择。

　　鸡肉属于高蛋白低脂肪的肉制品之一，100g鸡肉的热量仅为180卡，选用少油烹调方法：水煮、卤制、烤制等，100g鸡肉的热量有效控制在200卡以内。

　　鸡汤面150g白煮蛋一只热量：337卡

　　很多MM都习惯早晨吃点面条，其实只要选对食物，面条的热量也可以很低，鸡汤面既美味，搭配新鲜蔬菜，营养也更全面，选用荞麦面等粗粮面，搭配鸡汤做底，150g鸡汤面的热量仅为260卡，同时一次性摄入碳水化合物、蔬菜等物质。

　　白煮蛋一只，有效补充蛋白质，热量也仅仅为77大卡。合计热量仅仅337卡。

　　更年期(更年期食品)是中年(中年食品)向老年(老年食品)的过渡期，一般在50岁左右，持续约1-2年。

　　到了更年期，有些女性(女性食品)会出现一种莫名其妙的水肿，表现为轻重不一的全身性水肿，常有缓解和加重交替出现的现象，可持续数年，缠绵不愈，十分恼人。

　　但通过医生进一步检查、心、肝、肾等主要器官都正常，血，尿、便常规检查也没有什么异常发现，医生常把这种找不出病因的水肿，叫做“特发性水肿”。

　　临床实验证明，食疗对消退水肿和改善其它症状十分有益。在水肿期内，饭菜最好要清淡，每天食盐控制在3-5克。禁忌油(油食品)脂、海鱼、虾、蟹等。

　　蔬菜(蔬菜食品)中要忌用大量的葱、韭、姜、大蒜(大蒜食品)等辛辣食品;南瓜、雪里红、生冷水果(水果食品)等也应忌食。可以吃些鲤鱼、鲫鱼、瘦肉等，以及赤小豆、冬瓜、黄瓜、番茄等。水肿消退后，短时期内也应注意坚持低盐饮食，可适当增加一些营养丰富的食物。但要少吃或不吃富含胆固醇和饱和脂肪酸的食物。

　　要选择植物油，如菜籽油、葵花籽油;吃些玉米面及蔬菜、水果、瘦肉、鱼类等胆固醇少量的食物;多食大豆制品，如豆腐、豆腐脑、豆浆、豆腐干，因为它们是很好的植物性蛋白;多吃蔬菜纤维，如豆芽、萝卜、芋头、海藻、叶菜类、土豆、黄瓜、青椒、以及苹果(苹果食品)、橘子等，都有助于消化(消化食品)液分泌，增加胃肠蠕动，促进胆固醇的排泄。

　　近年来，国外有关研究发现，自然界有许多植物含有与雌激素化学结构相似的物质，它们对于消除女性更年期水肿效果较好。含植物雌激素的食品有大豆、小麦、黑豆、扁豆、葵花子、梨、洋葱等。

　　下列食疗方有较好的效果：

　　鲤鱼粥

　　取约500克的活鲤鱼1条，洗净切片煎汤;再取苎麻根20克，加水200克，煎成100克，去渣留汁入鲤鱼汤中，加入糯米50克，适量的葱、姜、油、盐等，煮成稀粥。每日早晚趁热服用，3-5天为一疗程。

　　茯苓红枣粥

　　取茯苓粉15克，粳米50克，去核红枣5枚，加水煮粥，早晚服用。冬瓜羊肉汤冬瓜50克，瘦羊肉50克切片，先将冬瓜煮熟，再将用葱花、香油拌匀的羊肉放入冬瓜中煮沸即成，可佐餐食用。

　　山药扁豆糕

　　鲜山药500克、扁豆100克、红枣肉500克、陈皮丝6克，四药和匀，加入淀粉少许，放在碗中蒸熟，佐早餐食用。冬瓜蚕豆饮取冬瓜50克，蚕豆瓣15克，生黄芪10克(纱布包)，加水适量共煮，豆烂后弃黄芪，加红糖适量食用。

　　黑豆大蒜红枣汤

　　黑豆100克，大蒜30克，红枣30克。洗净，放入砂锅中，加水适量，同煮至黑豆熟透，再加入红糖柿浚

　　木瓜　　　　富含β－胡萝卜素和维生素Ｃ。一个中等大小的木瓜含６１２２　ＩＵβ－胡萝卜素和１８８毫克维生素Ｃ。英国著名营养学家帕特里克＂霍尔福德发现，木瓜中含有蛋白酶。有研究认为，木瓜蛋白酶的化学特性与胃蛋白酶非常相似，是一种效力极强的蛋白质消化酶，可以消化相当于自身重量３５－１００倍的食物。　　　　提示：可以连皮带籽榨汁。　　　　白萝卜　　　　富含消化酶，包括淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶。萝卜还含有抗氧化酶。白萝卜汁有非常强的清除氧自由基的能力（见下表）。中国民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。　　　　菠菜　　　　富含大量维生素Ｃ、钙、铁、锌、叶酸、叶黄素、叶绿素。菠菜汁含有丰富的抗氧化剂（见下表）。每１００克菠菜约含有８２毫克维生素Ｃ、４１１毫克钙、２６毫克铁和４毫克锌，以及３４７微克叶酸，为众菜之冠。　　　　番茄　　　　富含番茄红素，其抗氧化能力是β－胡萝卜素的十倍以上，有利于预防和治疗前列腺癌等癌症。　　　　胡萝卜　　　　富含大量β－胡萝卜素。一个中等大小的胡萝卜含２０２５３　ＩＵβ－胡萝卜素。胡萝卜为格森疗法果蔬汁部分中的必选蔬菜。

　　　　橙子　　　　富含大量维生素Ｃ，每１００克橘子含３３毫克维生素Ｃ。橘子皮含橘皮苷，内皮含果胶。　　　　提示：可以连皮带籽榨汁。　　　　葡萄　　　　富含多酚，特别是在皮和籽里，又尤其在籽里。葡萄籽的提取物含２７种原花色素（ＯＰＣ），其抗氧化能力是维生素Ｃ的２０倍，维生素Ｅ的５０倍。英国著名营养学家帕特里克＂霍尔福德发现，葡萄也含有过氧化酶和过氧化氢酶。　　　　提示：应该连皮带籽榨汁。　　　　苹果　　　　营养丰富全面，尤其富含多酚（特别是生苹果）和果胶（水溶性膳食纤维）。英国著名营养学家帕特里克＂霍尔福德发现，苹果也含有过氧化酶和过氧化氢酶。西方人说：”Ｏｎｅ　ａｐｐｌｅ　ａ　ｄａｙ，　ｋｅｅｐ　ｄｏｃｔｏｒｓ　ａｗａｙ”。在格森疗法的果蔬汁部分，苹果是必选水果。美国农业部的科学家发现，一颗苹果可以提供４０００－６０００　ＯＲＡＣ抗氧化剂。　　　　提示：可以连皮带籽榨汁。　　　　草莓　　　　富含大量维生素Ｃ，每１００克草莓含４７毫克维生素Ｃ。草莓的颜色来自其中的花色素苷，味道来自里面的木糖醇。据说，美国人把草莓列为十大美容食品，德国人把草莓称为“神奇之果”。　　　　提示：草莓非常容易吸收农药，残留较高，有条件选择有机草莓，普通草莓需要浸泡清洗。　　　　西瓜　　　　西瓜果肉富含β－胡萝卜素和维生素Ｃ，西瓜籽含大量维生素Ｅ以及锌和硒。它们共同形成强大的抗氧化剂组合。