意式南瓜疙瘩

　　材料：

　　南瓜 1/4个

　　小麦粉 150g

　　调料:

　　油 少量

　　盐 适量

　　橄榄油 适量

　　做法

　　南瓜去皮、去芯，切成小块，上蒸锅蒸15分钟；

　　趁热将南瓜捣碎，用滤网滤一下；

　　南瓜泥中渐渐加入小麦粉搅拌，加半小匙盐拌匀，搓成条状，用刀切成小块，滚上些干小麦粉；

　　锅中放大半锅水，加1大匙油，沸腾后放入，轻轻搅动，待面疙瘩浮上水面后过冷水，加橄榄油拌匀；

　　另用锅加入适量的“蕃茄酱煮蔬菜”，放入南瓜疙瘩，稍煮拌匀即可；