消暑食谱——酸奶胡萝卜汤

　　酸奶胡萝卜汤

　　适合一岁以上的宝宝

　　材料：

　　(3人份)胡萝卜200克、洋葱1/3个、酸奶120毫升、橄榄油少许、盐少许、清水400毫升。

　　做法：

　　1.洋葱洗净切丁备用；

　　2.胡萝卜切片，放入打碎机中打碎；

　　3.汤锅中加入清水煮沸；

　　4.平底锅中放入橄榄油，中火热锅，再放入洋葱丁，翻炒至洋葱变软(约5分钟)；

　　5.再倒入搅碎的胡萝卜，略炒一下，和洋葱一起倒入汤锅中；转大火煮至沸腾，再转小火，煮至胡萝卜变软，加入少许盐搅匀；

　　6.食用时，加入酸奶搅拌即可。

　　酸奶是夏季的理想营养食品。它含有丰富的蛋白质、B族维生素和大量的钙，消化吸收率极高，而且含有活性乳酸菌，可以有效提高人体的抵抗力。由于酸奶中乳糖部分分解，并含有乳酸菌所产生的乳糖酶，孩子可从酸奶的营养保健功效中获益。