维生素：宝宝时髦保镖

　　在人们越来越关注健康的今天，补充维生素正成为一种时尚，就连添加了维生素的零食也更得父母的欢心。那么，维生素是怎样保护宝贝健康的呢？宝宝最需要哪些维生素？又该如何预防维生素缺乏呢？

　　维生素A

　　根据我国的国民营养与健康调查，维生素A是我国居民最容易缺乏的维生素，男女老幼都有可能发生缺乏，而孩子缺乏维生素A对健康影响最大。

　　维生素A怎样保护宝贝的健康

　　这种维生素作用很多，它能帮助维持人眼睛的正常视力，维持皮肤的正常生长分化，维持呼吸系统和消化系统的正常抵抗力，还影响着孩子的生长发育状况。维生素A不足的时候，人会感觉眼睛发干，皮肤发干，晚上出门看东西不清楚，特别是从亮的屋子里面出来之后，很长时间眼睛都不能适应黑暗。轻度维生素A缺乏就会使宝宝抵抗力下降，容易患上麻疹、肺炎、气管炎、腹泻等疾病，严重缺乏维生素A的孩子甚至会失明。

　　维生素A从哪里来

　　维生素A在食物当中含量很少，只有在肝脏、全脂奶、蛋黄等少数几种食品中含量丰富。奶油和奶酪里面都有维生素A，但是脱脂奶中就比较少，因为维生素A喜欢和油脂在一起。幸运的是，绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜当中含有“胡萝卜素”，它能在人体当中转变成维生素A，帮助预防维生素A缺乏。所以只要每天给宝贝喝1-2杯全脂牛奶，吃一个鸡蛋，再吃半斤绿色或橙黄色的蔬菜，就可以比较放心啦。

　　补充维生素A要注意哪些事情

　　维生素A和胡萝卜素都需要油脂帮助吸收，所以绿菜花、菠菜、油麦菜等绿叶蔬菜在烹调的时候需要加点油，凉拌的时候多加点麻酱或香油也可以。宝贝要尽量喝全脂牛奶，也要吃整个的鸡蛋，不要丢掉蛋黄。幸运的是，维生素A和胡萝卜素都不怕热，所以做成炒菜炖菜都没问题！最后要提醒的是，从天然食品当中获得维生素A和胡萝卜素是没有任何危险的，吃维生素A胶囊和鱼肝油却要非常小心，因为维生素A吃多了有可能会发生中毒症。

　　维生素D

　　维生素D怎样保护宝贝的健康

　　这种维生素的主要功能就是调节钙磷代谢，帮助宝贝骨骼的发育。维生素D不足的时候，食物中的钙不能被很好地吸收，宝贝的骨骼成长受到干扰。

　　维生素D从哪里来

　　维生素D和维生素A相似，在肝脏、全脂奶、蛋黄等少数几种食品中比较多，海鱼里的含量也比较丰富。不过，人体只要每天在晴天的阳光下活动20-30分钟，就能自动补足身体所需的维生素D，所以经常进行户外活动的人并不需要食物供应的维生素D。只不过现代人的室外活动越来越少，空气污染和防晒霜也减少了与紫外线接触的机会，所以需要从食物中补充维生素D。

　　补充维生素D要注意哪些事情

　　每天给宝贝吃1个鸡蛋黄加1杯牛奶，特别是添加AD的牛奶，就能供应足够的维生素D。这种维生素相当稳定，所以吃煮老了的鸡蛋和加热过的牛奶都没有问题。如果宝宝没有佝偻病，不必特意吃鱼肝油，因为维生素D是最容易产生毒性的维生素。奇妙的是，在夏天的烈日下晒几个小时，可以获得20万单位以上的维生素D，却不会发生维生素D中毒。

　　维生素C

　　维生素C怎样保护宝贝的健康

　　维生素C是人们平日最关心的维生素，它的功能很多，包括维持皮肤和血管的健康，还能提高人体的抵抗力，促进感冒的恢复。宝贝年幼抵抗力差，比较容易患上感冒等疾病，因而需要供应充足的维生素C。

　　维生素C从哪里来

　　维生素C主要存在于多水分的植物性食品中，包括各种蔬菜、水果和豆芽。不过，与人们惯常的想法不同，其实很多水果的维生素C含量并不高，根本不可能靠它们满足维生素C的需要。比如说，白菜的维生素C含量是苹果的10倍，绿菜花是苹果的25倍，青椒是苹果的40倍！含维生素C比较多的水果是柑、橘、橙、柚、鲜枣、猕猴桃、草莓和山楂。西瓜中的含量虽不算高，但因为吃的数量比较大，也能在夏天提供不少的维生素C。