老年如何饮食延年益寿？

 现代社会竞争激烈，快节奏、高压力的生活成为困扰现代人健康抹不去的阴影，由此而引发的英年早逝者屡见不鲜。老年如何饮食延年益寿？老年朋友都想得到长寿秘诀，对于长寿世界各国的科学家提出了“慢生活”方式。当然，这里所说的“慢生活”是一种积极的生活方式，是一种健康的心理状态。

老年如何饮食延年益寿？长寿老人的饮食有四大特点：

1．不饱食

一般人日均摄入热量标准是2400千卡，他们每人每天仅摄入1640千卡，相当于一般人每天摄入热量的74.5%。

2．荤素搭配合理

这五个地方中，两处以玉米作为主食，三处以粗小麦粉搭配马铃薯类、豆类等杂粮为主食，充分发挥了蛋白质的互补作用。有四个地方的人都喝牛、羊奶，吃少量牛、羊肉，常吃蛋类、豆腐，蛋白质摄入量较适当，并以素食为主，荤食为辅。

3．清淡饮食

吃盐、糖偏低，以植物油烹调为主，吃动物脂肪少。这就大大降低了冠心病、高血压、中风和癌症的发病率。

4．常吃蔬菜、水果及其他有保健作用的食物。

像外高加索的老人常年喝酸奶，吃大量洋葱，吃无花果、蜂蜜、核桃等，百岁以上的老人每天吃水果量大于1千克者有96.76%，一年食用6个月以上者占有91.09%。