高血压患者 别忘四季饮食调养

高血压患者 别忘四季饮食调养

　　常见于老年人，高血压的治疗是一个漫长的过程，高血压患者除了按时吃药、定时就诊外，还要注意日常的调理。那么，高血压患者饮食上要遵守怎么原则?一年四季饮食该如何调养?

　　一、日常饮食原则

　　①饮食宜淡不宜咸

　　根据世界卫生组织的建议，每人每天摄盐量应控制在5克以下。我国居民平均摄盐量为7~20克，其中90%来自食盐。因此对我国的高血压患者来说，应特别注意减少食盐的摄入。

　　②食用富含钾、钙的

　　钾离子摄入不足是由于生活习惯造成的，一方面是蔬菜、水果等富含钾的食物摄入不足，另一方面也与传统的烹调方法有关，在蔬菜的炒制过程中钾往往随菜汤丢失。

　　全国营养学会建议成人钙供给量标准为每日180毫克。缺钙的主要原因是动物性食品、尤其是奶类食品不足，同时饮食品种单调，对富含钙的豆类未充分利用。

　　③饮食清淡 少肥甘油腻

　　油腻食物含有大量的饱和脂肪酸，过多的饱和脂肪酸使血压升高。但是也不能过于清淡，植物油中饱和脂肪酸低，不饱和脂肪酸高，如果长期缺乏动物性食物，会导致不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值过低，同样会使血压升高。

　　④适量搭配优质蛋白饮食

　　优质蛋白质可防止血压升高，但大量摄入动物性蛋白质和动物性脂肪，一方面可使血胆固醇升高，另一方面可使肾小球和肾功能减退，所以进食蛋白质饮食应适量。

　　⑤甘淡可口 忌食辛辣

　　辛辣刺激的饮食可使血压骤升，甘淡饮食则提供人体充足的糖和微量元素，有利于防止高血压。

　　⑥忌烟忌酒 心情舒畅

　　烟酒刺激是血压升高的一个因素，而养成良好的习惯和恬淡的心情则是防治高血压的有效途径。