糖醋带鱼的做法

糖醋带鱼的做法

　　吃带鱼能降低胆固醇;能辅助治疗白血病、、淋巴肿瘤;补益五脏;有效预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效，可谓老少皆宜。当带鱼遇上了“糖醋”又会制造出何种美味佳肴呢?敬请关注糖醋带鱼的做法。

　　食材：带鱼400克，食用油、食盐、酱油、醋、葱、姜、蒜、淀粉、白砂糖适量

　　做法：

　　1、带鱼去内脏，洗净切成段，将食盐撒入鱼身内稍腌，并在鱼身上均匀涂上一层淀粉;

　　2、炒锅倒油，旺火烧至七成热，把鱼放入油锅内，待鱼全部呈金黄色取出放入盘内;

　　3、炒锅留油少许，烧至六成热，放入葱、姜、蒜末、醋、酱油、加少许水，放白砂糖，开锅后，将带鱼下锅，入味后炒匀即成。