午餐吃什么营养又减肥?

午餐吃什么营养又减肥?

  午餐吃什么营养又减肥?专家介绍：三餐都分为主食及副食，这两种分类是完全不同的。主食一般是正餐，副食是菜品，另外应该食用的量也是不同的。主食根据三餐食量配比，应在150-200克左右，可在米饭、面制品(馒头、面条、大饼、玉米面发糕等)中间任意选择。副食在240-360克左右，以满足人体对无机盐和维生素的需要。副食种类的选择很广泛，如：肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等，按照科学配餐的原则挑选几种，相互搭配食用。

即使知道以上的食物比较适合在中午食用，但在菜的食用量上也是要根据科学性的。一般选择50-100克的肉禽蛋类，50克豆制品，再配上200-250克蔬菜，也就是要吃些耐饥饿又能产生高热量的炒菜，使体内血糖继续维持在高水平，从而保证下午的工作和学习。

午餐吃什么营养又减肥?网提醒：任何一种食物都有适合人们食用的时间，在相应的时间段食用错误的食物，对人体不利。午餐忌以碳水化合物为主，如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使人感觉疲倦，上班工作精力难以集中。忌吃方便代替午餐，例如方便面、西式快餐等，这些食品营养含量低。因为它们会刺激胰岛素和胆汁分泌，使人体内脏不堪重负，并降低血液带氧能力，导致脑部含氧量降低，让人容易疲倦。

另外，食用菜品也是需要根据顺序。在比较好的饭店食用午餐时，都是先吃菜，然后进行主食的食用，这都是有一定的道理。在就餐的顺序上，如果想饭后不犯困，要先吃肉，后吃蔬菜，最后吃主食。午餐不要吃得太饱，下午茶时间再吃几块全麦饼干或巧克力补充能量。