端午健康选粽小贴士

端午节将至，街头巷尾已是粽子飘香。市民购买粽子时，怎样才能鉴别劣质粽子？食品专家提醒，识别粽子要细看。

　　端午节将至，街头巷尾已是粽子飘香。市民购买粽子时，怎样才能鉴别劣质粽子？

　　首先，从外观上看，正常粽叶要经过高温蒸煮，颜色会发暗、发黄，不会出现青绿色;其次，从味道上看，被染色剂浸泡后的粽叶，煮熟后有淡淡的硫磺味;最后，被染色剂浸泡后的粽叶，经水煮后变绿，而正常粽叶煮后水呈现淡黄色。　　另外，挑选粽子要做到五小心：　　小心粽子标签上的生产日期和保质期，别买变质粽子；

　　小心粽子的口味变化，如果尝到粽子馅有点酸、有点发苦、口味不正，不要再食用；

　　小心粽子的质量，一定要买商场、餐饮企业、超市的正规粽子；

　　小心粽子的外包装，买安全、卫生的粽子；

　　小心吃粽子是不是对路，有胃病的不要吃太甜的粽子，有胆结石、胆囊炎和胰腺炎不要吃肉粽、蛋黄粽和太油腻的粽子。

　　小心流动商贩露天加工的粽子；

　　小心标签内容不完整或字迹模糊的粽子；

　　小心温度不达标的粽子；

　　小心没有包装的速冻粽子；

　　小心拆包零称的速冻粽子；

　　小心粽叶鲜绿的粽子；

水果不同，营养不同，如何才能走过健康一周了？小编带你去了解一下。

　　周一

　　木瓜里内含木瓜酵素，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，通过分解脂肪可以去除赘肉。

　　周二

　　蓝莓果富含大量超级的抗氧化物俗称OPC的花青素，被专家称为“抗氧化之王”。除含有常规的糖、酸、维生素C、矿物元素外，蓝莓果实中还含有尼克酸、SOD、黄酮等特殊成分，具有良好的防脑神经老化、强心、抗癌等保健作用。而且热量低，含丰富果酸，据说对减下半身很有帮助哦。

　　周三

　　苹果是世界四大水果之一。有一定的防治疾病的作用。富含果胶及食物纤维，并且脂肪含量极低，但是营养却很全面，经常被减肥者用作代餐食品。

　　周四

　　猕猴桃富含钙、磷、铁、钾等多种矿物元素，并且含有丰富的维生素，素有“VC果王”的美称，热量低，糖度低，脂肪含量低，且食物纤维的含量丰富，中医认为，它是辅治肥胖症的果类，它利水，化痰，润肺，健脾胃。

　　周五

　　西红柿含丰富的果胶等食物纤维，让人有饱足感。有助消除便秘及促进新陈代谢，对减肥相当有帮助，还能补充人体缺乏的维他命和矿物质。

　　周六

　　葡萄富含葡萄糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸和维生素B1、B2、C等多种维生素和矿物质。墨西哥医学专家研究发现，女性每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜葡萄，既能达到减肥目的，又有益于心血管健康。

　　周日

　　香蕉非常甜，所以常会被人误认为热量很高，其实不然，一根香蕉(净重约100g左右)的卡路里只有87卡而已，与一餐的白饭量相比，只有一半一下的低卡路里量。

吃一些甜蜜的东西，不但补充体力，而且心情愉快。但甜蜜过了头，就可能让你身心俱疲。

　　下午四五点是办公室白领最疲惫的时刻，日本东京最新一项调查表明，这时人们通常会吃一些甜蜜的东西，不但补充体力，而且心情愉快。但甜蜜过了头，就可能让你身心俱疲。

　　哈尔滨医科大学第一临床医学院营养科主任阎雅更说，其实吃甜食是人的一种本能，很多人靠吃甜食来稳定心情或者迅速补充体力。

　　但如果甜食吃得太多了，可能适得其反。反而会导致大脑的运动迟缓，人会感觉到更加没有精神。

　　甜食中的葡萄糖和果糖可以迅速补充能量，但是也会引起肥胖。在日渐肥胖的状态下，人的疲劳感频率也会增多。

　　甜食的最终代谢产物是二氧化碳和水，二氧化碳是促使人们身体向酸性体质转化的物质，酸性体质常常会有疲劳感产生。

　　专家建议，当疲劳和饥饿感产生的时候，坚果和酸奶是最可靠的零食，不但能产生很强的饱腹感，还可以迅速补充能量，而且含有很多抗氧化物质，可对抗身体的疲劳和衰老。

　　另外，可以在办公室准备一包低糖的全麦饼干，全麦食品含有大量矿物质和维生素，如镁和B族维生素，能让人精力充沛。其丰富的粗纤维也可以一定程度上缓解白领因焦虑而产生的便秘。

　　少吃甜食不一定是杜绝甜食，适量的摄取甜食也能很快恢复体力，但是切忌零食以甜食为主。零食的总量也不能太多，当零食总量达到每天食物摄入量的1/5时，你的健康将会面临各种危机。