10分钟就让你学会10道超级得瑟的西餐 !
无意中看到这10道很得瑟的西餐美食，有兴趣的小伙伴可以试试哦，给周末增加些别有得味道~~
第一道：蜜梨橙酒炆牛尾
做法
新鲜牛尾洗净飞水;放入慢炖锅中，加入橙酒，老抽，红糖，新鲜橘子皮一个，加水漫过牛尾即可
2. 开高档炆3-4小时至牛尾酥软
3. 烤箱预热400F;把梨对半切开，去籽，淋少许融化的黄油，滴少许橙酒，洒上肉桂粉
4. 把梨子放在涂过油的烤盘上，轻轻盖上一层铝箔纸
5, 上面戳几个洞
6. 烤制45-60分钟至梨肉软嫩，最后10分钟开高火取下铝箔纸，再洒少许红糖，让表面烤成金黄色
7. 将牛尾，蜜梨装盘;将炖锅中的卤汁加热浓缩，滴几滴橙酒，加少许水淀粉勾芡后浇在牛尾上即可
第二道：奶油芦笋浓汤
做法
芦笋半斤洗净切去根部，切大段;土豆一个去皮切小块
2. 大锅水烧开，放入芦笋，断生变绿即可捞出，放入冰块水中冷却
3. 另取小锅一个，放入奶油一小块融化，加入土豆稍搅拌，加入高汤两碗，鲜奶油一碗
4. 小火煮15分钟至土豆熟透，加入盐，黑胡椒粉调味
5. 准备好搅拌打汁器，放入芦笋，放入土豆及汤;打搅成糊状
6. 立刻倒入汤碗中，加入芦笋尖做装饰
7. 若有打发好的鲜奶油，挤在面上装饰更好
第三道：黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排
做法
嫩小牛排洗净擦干，洒少许盐，黑胡椒，用刀背拍松
2. 小牛排上沾蛋清，拍上干淀粉
3. 锅中放少许油加热，中火将两面煎至稍稍变肉色即刻取出备用
4. 原锅加入两勺红葡萄酒，李锦记黑胡椒汁，桂花酱，煮开变粘稠时，加入煎熟的牛排烩匀，立刻装盘
第四道：意式海鲜靓汤
做法
虾去壳去肠线;鲜贝视大小切半;滚水中焯熟即捞出
2. 贝壳类海鲜滚水中焯熟，壳开即可取出;洗净去沙
3. 鱼大火香煎一下，七成熟即可;切块待用
4. 番茄去皮切碎丁
5. 锅中放奶油融化，下洋葱，大蒜小火煸炒，5分钟左右出香味变软
6. 加入白葡萄酒，加入切碎番茄，续炒5分钟
7. 加入番茄酱一罐，水4杯，鲜奶油2勺;大火煮开，小火慢炖20分钟
8. 加入所有海鲜，大火煮开2分钟
9. 加盐，黑胡椒调味即可