提醒：高温天气谨慎染发

时下，许多年轻人喜欢将自己的头发染成五颜六色，有的则选取一绺头发染上颜色。专家提醒：染发更易引发皮肤炎症，应谨慎对待。

　　随着生活水平日益提高，人们对美的追求也越来越讲究。尤其是逢年过节，大家都想从头到脚换上新颜，染发成了许多年轻一族，甚至一些中老年人士的首选。

　　然而，医生介绍染发剂有过敏、致癌、损伤肝肾三大危害，彩染对人体危害性更严重。　　如果是在想染，必须注意一下几个方面：　　染发后的3至4天可以选择去美发沙龙做一次固色护理，还能更有效去除头上的化学残留。此外每周在家也可以使用染后专用发膜做加护。

　　最科学的办法是选用专门针对染后受损发质、内含浓缩酸性修护配方的洗发水、护发素与润发精华素，护发素的用量应该是洗发水的两倍，才能有效中和染发残留的碱性有害物质。如果想偷懒，也至少在洗发后立刻选择酸性修护润发精华，将毛鳞片快速收敛，以免暴露在外成为头发死穴。

　　染发剂皆含有几十种化学成分，据有关部门对百余种染发剂进行检测，将近90％的染发剂含硝基苯、苯胺等有毒的化学物质，容易被皮肤吸收，对人体产生危害。医学专家指出，如果长期使用染发剂，只要1％被皮肤吸收进入人体，就会蓄积中毒，其中化学物质与某些细胞结合，细胞核内脱氧核糖核酸受损，引起细胞突变，而诱发皮肤癌、膀胱癌、白血病等，专家们为此告诫警惕"病从发入"。

　　专家提醒，染过头发不管是哪一种染发剂或其制品，一般含有毒的芳香化学物质，长期使用可能会损害身体造血系统，或使孕妇体内的胎儿畸形，轻者也会导致皮炎，皮肤红肿，瘙痒、溃烂等。为了健康，尽量少染发或不染发，自然才是美丽的。

　　特别是当夏，高温天气无论使用多高档的染发剂，都会伤害发质，还有可能伤到皮肤。在这种情况下，染发剂中的化学成分更易通过皮肤被人体吸收。汗液中大量的代谢物将使过敏发炎的皮肤更易滋生细菌，症状恶化，治愈时间加长，难度加大，痒痛难忍更是时时伴随患者。染发剂引起的皮肤炎症，表现为被刺激部位红肿、糜烂、流水、又痒又疼。医学专家建议，染后的头发，要充分彻底地清洗干净，将还未渗入头发的化学残留物尽量洗掉，千万不要使用劣质染发剂。当头皮有破损时，千万不要染发，以免感染化脓。

黄色的玉米中有叶黄素和玉米黄质，可以吸收进入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康。所以，出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米。

　　众所周知，玉米中的纤维素含量很高，是大米的10倍，大量的纤维素能刺激胃肠蠕动，缩短了食物残渣在肠内的停留时间，加速粪便排泄并把有害物质带出体外，对防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意义。

　　玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素——叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种)，它们虽然不是营养素，作用却胜似营养素，是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。黄斑是位于视网膜中心部位、掌控视力的组织。由于老化，黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候，出现了黄斑变性、视力下降，甚至会导致失明。而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康。但需要注意的是，白玉米中却没有。所以，出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米。

　　玉米中含有多种抗癌因子，如谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素硒和镁等。谷胱甘肽能用自身的“手铐”铐住致癌物质，使其失去活性并通过消化道排出体外，它又是一种强力的抗氧化剂，可以加速老化的自由基失去作用，是人体内最有效的抗癌物；玉米中还含有硒和镁，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡;而镁，一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能使体内的废物尽快排出体外，从而起到预防癌的作用；而玉米中的叶黄素还能够预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌，玉米黄质则能够预防皮肤癌和肺癌。

　　玉米中含有丰富的烟酸，烟酸是葡萄糖耐量因子(GTP)的组成物，是可增强胰岛素作用的营养素，所以，用玉米替代主食，有助于血糖的调节。

营养师把每日常吃的多种佳肴归为“六色”，并认为只要搭配、烹饪得当，营养就会被人体全面摄取，对健康非常有益。

　　营养师把每日常吃的多种佳肴归为“六色”，并认为只要搭配、烹饪得当，营养就会被人体全面摄取，对健康非常有益。

　　米色佳肴

　　推荐(红豆、大麦米、大米、大枣)

　　营养分析B族维生素含量很高，而且含有大量膳食纤维，具有预防糖尿病、增强饱腹感、预防便秘和水肿的作用，和大米搭配食用非常合理。红枣不仅可以补血养颜，还能增加米饭的香气。

　　提示5个小时，以便较快地煮熟，不会留下“硬心”，使米饭口感柔软。

　　白色佳肴

　　推荐

　　营养分析，富含蛋白质和钙。豆腐、皮蛋和虾仁都是凉性食物，有利于清除燥热。

　　提示。海米含钙量也非常高，与豆腐搭配不仅口味鲜美而且营养协调。

　　黑色佳肴

　　推荐(青豆、木耳、香菇、白灵菇)

　　营养分析、防癌抗癌、降脂降糖的功效。此外，菌菇类热量极低，饱腹感强却不会令人发胖。加上富含蛋白质和大豆异黄酮的青豆(青豆与黄豆营养价值相仿)，营养保健作用更为全面。

　　提示，掺假的木耳、变质的香菇绝不能食用。

　　红色佳肴

　　推荐

　　营养分析，但脂肪和胆固醇含量较低。更重要的是，鸡心中的维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、锌、铜等微量营养素含量很高。

　　提示，应将其除去，可降低脂肪含量。

　　绿色佳肴

　　推荐(西兰花、芥蓝、荷兰豆、芹菜、百合)

　　营养分析，并具有强大的抗癌效果。芹菜和荷兰豆富含不溶性纤维和钙，百合则是传统的滋补品。

　　提示，几种蔬菜的烹饪时间应短一些。

　　黄色佳肴

　　推荐(南瓜、山药、红枣、白果)

　　营养分析，是上榜的抗癌食物，也有降血糖和减肥的功效。加上补血养颜的红枣，补中益气的山药以及润肺化痰的白果，可补充营养、预防衰老。

　　提示，不妨尝试用无热量的甜味剂来制作蜜汁菜肴。