晚餐吃法与健康密切相关

晚餐吃法与健康密切相关

　　晚餐与肥胖

　　晚餐吃得过饱，血糖(血糖)和血中氨基酸(氨基酸食品)及脂肪酸的浓度就会增高，从而促进胰岛素大量分泌，而人们在晚上一般活动又少，热能消耗很低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，逐渐使人发胖。因此，中老年(老年食品)晚餐宜清淡，晚餐摄入的热量不应超过全天总热量的30%，这对于防止和控制发胖有益。

　　晚餐与多梦

　　晚餐过饱使鼓胀的胃肠对周围器官造成压迫。胃肠、肝、胆、胰等在饱餐后的紧张工作会产生信息传给大脑，是大脑相应部位的细胞活跃起来，一旦兴奋的波浪扩散到大脑皮质的其它部位，就会诱发各种各样的梦。恶梦常使人感到疲劳，久之，会引起神经衰弱等。

　　晚餐与(糖尿病食品)

　　中老年人如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往就会造成胰岛素细胞负担加重，进而衰竭，诱发糖尿病。

　　晚餐与

　　晚餐摄入过多热量可引起血胆固醇增高，还会刺激肝脏制造低密和极低密度脂蛋白，把过多的胆固醇运载到动脉壁堆积起来，成为诱发和冠心病的又一大原因。