冬季创意菜 暖胃又滋补

很多在冬季的时候都是需要进补的，尤其是体寒的人更是需要进补的，所以我们就要吃一些能帮助我们滋补的食物，今天我们就给大家说说哪些食物能帮助我们滋补又养胃的。

当归四珍鸡

将当归打粉(药店即可完成)，取2克，与鸡肉、泡过的枸杞一起翻炒，至每块鸡肉都粘上均匀的当归粉，可适量加入芝麻油，有助人体组织对氧的吸收，改善血液循环。

药膳大厨点评：本次推荐中口感最好的一道菜，当归是女人的滋补良药，养血养气养颜，抗菌，提高血氧含量，尤其适用虚寒腹痛、肠燥便秘。而其与枸杞的搭配适合长期食用，经期除外。

川芎白芷浸扇贝

将川芎和白芷混合入浓鸡汤，炖一小时，加入扇贝，熬出白色的汤汁，味道极鲜香。

药膳大厨点评：这道菜颇为适合“三高”人士，川芎和白芷能改善关节酸冷疼痛、偏头痛的症状，同时能起到扩张血管的作用，增加血流量，让身体变暖。

首乌桂花枣

把加入桂花的冰糖水，与切成细碎小颗粒的制首乌一起煮炖，待出味后，加入大枣继续炖15分钟，后关火浸泡，放凉后捞出。

药膳大厨点评：既可作凉菜、前菜，炖出的汤汁可作为饭后甜汤佐餐。直接选择制首乌为食材，主要是看重其滋补功效，与大枣搭配更有助补肝肾、养精血强筋骨。而对职场女性来说，养发和安神的实际作用更大。

人参银杏炒玉带

用盐水煨过的银杏，加入淮山、红甜椒、芦笋和切成小段的鲜人参须一起翻炒。

药膳大厨点评：突破传统的搭配，人参不一定只能与鸡组合，鲜人参是可以炒的，与带子的搭配可以综合掉海鲜的寒冷，保留蛋白质。淮山为进补的首选，因其属性温和，不热不燥，适合不同体质的人食用且有益脾胃、润肺，还能在冬天帮助提高免疫力与强化体质。

佛手豆豉鸡

鸡腿是最嫩滑的部位，口感软硬适中，把去骨的鸡腿肉切成2厘米见方，在过油的豆豉中翻炒，加入甜椒、洋葱和佛手干片，盖上锅盖焖几分钟。

药膳大厨点评：这是一道焖菜，制作简单，关键是将晒干的佛手切片用冰糖水浸泡发软，冰糖水可去除佛手的苦涩，入肝、脾、胃三经，佛手多糖对多环节免疫功能有明显促进作用，可促进腹腔巨噬细胞的吞噬功能，对抗环磷酰胺所致的免疫功能低下。

一个美丽的女性是需要经常给自己补充营养的，而我们很多人都是会买很多名贵的食物帮助自己保养的，但是生活中有很多的生活中平价的食物都是可以帮助我们保证健康的，下面我们就给大家那些平价食物可以帮助女性滋润身体。

1、红米

红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。

内含丰富的磷，维生素A、B群，能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

2、橙子

在众多的水果类别中，以带酸性的水果含较多维他命C，现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一。

它的三大作用：阻碍自由基破坏细胞，减少老化现象;避免防腐剂的硝酸钠及亚硝酸钠转化成致癌物质亚硝胺。

对患癌病者大有保护作用，尤其是胃癌和食道癌;抑制坏胆固醇的氧化及保护好胆固醇，维持血管及心脏健康。

3、红萝卜

红萝卜对于女性来说，有以下三大作用：

《本草经疏》记载：“莱菔根利大小便”、“制面毒”。现代科学表明：红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。

4、大蒜

大蒜的保健作用：

1)、强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

2)、排毒清肠，预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。

3)、降低血糖，预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。

4)、预防感冒。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

对于女性来说，如果我们平时不能保养好我们的身体，那么我们就很容易出现贫血的问题的，对于贫血的问题，我们除了生活上的一些调理之外，我们才可以采用食补的方法来帮忙的，下面我们就给大家说说女性贫血的饮食调理小妙方吧。

①莲子桂圆汤：

莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。将莲子泡发后去皮、心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放入沙锅中，加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1～2次。此方具有补心血、健脾胃功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。

②猪肝粥：

猪肝(其它动物肝脏也可)100～150克，粳米100克。先将猪肝洗净切碎，与粳米一同入锅，加水1000克及葱、姜、油、盐各适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。日服1剂，分数次食用。此方具有益血补肝、明目的功效，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等症。

③当归羊肉：

汤山羊肉400克切块，黄芪、党参、当归各25克(纱布袋装)，同放沙锅内，加水1000毫升，文火煨煮，至羊肉烂时放入生姜25克和食盐适量，吃肉喝汤，经常食用。此方最适宜于脾肾阳虚贫血患者食用。

④杞子红枣煲鸡蛋：

枸杞子20克，红枣10枚，鸡蛋2个，同煮，蛋熟后去壳再同煮10分钟。吃蛋饮汤，每天或隔天1次。有补虚劳、益气血、健脾胃等功效。可治疗贫血症，还可用于体质虚弱、头晕眼花、健忘失眠、视力减退的调理。

上面这四款都是我们生活中改善女性贫血的食谱，但是这些食谱其实在改善女性贫血之外，也能帮助调养我们的身体，所以我们可以长期的受用的。