饮食中隐藏的三个肥胖陷阱

　　案例1：吃植物油还会长肉

　　孙珊25岁外企文秘

　　我从来不在快餐店里大嚼汉堡和炸鸡，听朋友说，如果只吃植物油不吃动物油是不会发胖的，我就经常买一些薯条和水果派。

　　虽然我不吃肉了，而且只是偶尔才去吃一些薯条，可我的体重却还在直线上升，为什么只吃植物油加工的食品还是长肉不止呢?

　　植物油陷阱：

　　人们之所以爱吃薯条或水果派，是因为它们是由含有饱和脂肪酸的棕榈油或动物油烹制而成的，这样的油类能使薯条口感香脆，因此你不要认为快餐店中的煎炸油都是植物油了。

　　长期食用饱和脂肪酸油不但会让身体长出难看的赘肉，更令人忧虑的是快餐食品中油类的成分正是对血管损伤最大的杀手。它作为饮食的危险因素在人体内产生明显可见的疾病，后果一般要经过20年左右的时间。

　　而且即使快餐中摒弃了饱和脂肪酸油的使用，而改为使用成分完全是不饱和脂肪酸的植物油，那也会因为不饱和脂肪酸遇高温容易氧化的特点，而可能成为癌症的诱因。

　　案例2：调味料的热量高

　　猫猫19学生

　　我曾经特别爱吃一家比萨店的蔬菜沙拉，这个店在我们这里很有名，好多人都是冲着它的香葱比萨去的。

　　听说吃沙拉不会发胖，我就特意把午餐取消而变成只吃沙拉，可半年下来，我的体重非但没有减少，反而增加了3公斤。

　　调料陷阱：

　　你是否注意到水果蔬菜沙拉中所含的调味料成分和热量值呢?100克简单的比萨酱汁或100克甜辣酱中就含有100千卡的热量，这相当于你吃进了同样是100克的罐头火腿或是油炸春卷，这简直和吃砂糖差不多。

　　一个好的建议就是在你选择沙拉调料之前，先看好标签上的热量说明。

　　如果真的非常想吃高热量的沙拉酱又怕发福，可以在放调料的时候只放平时的一半，这样就能既满足你的口欲，又不用担心发胖了。

　　案例3：苹果汁造成的假象

　　艾菲27岁广告部经理

　　我的工作要经常在外面跑，一个星期去四五次快餐厅是家常便饭，如果和客户在一起，我会点一份苹果沙拉和一杯青苹果汁。

　　人家都说吃苹果最营养，能美容，而且苹果中纤维很多，吃进去也会有饱腹感，不会让你太饥饿。让我高兴的是这样的吃法在最初的3个月中真的看到了效果，我一下子减了3公斤。

　　可后来发现，其实真正的脂肪并没因为只喝了果汁而减少，相反的是身体里的水分减少了，一旦水分补充上了，身体就又恢复了原状。

　　果味午餐陷阱：

　　很多快餐店中都有果汁出售，有的是鲜榨果汁，有的是人工调配果汁，这种食物被节食族看作是救星，好好的午饭被她们改造成了水果大餐。

　　还有很多人用只吃一种食品的方式要求自己，一味地要求饮食高纤维化，害怕一旦涉及到热量，脂肪就会囤积到身上。对健康而言，各种营养素的相互调配很重要，如果采用单一食品减肥的方法，将会导致营养的缺乏，渐渐地皮肤会变得粗糙，头发也会稀疏。

　　单一食品减肥的结果只会损害健康，而且体重也会在一个月后出现快速反弹。

　　以上内容就是针对饮食中隐藏的三个肥胖陷阱来介绍的，相信大家也有很深的认识了吧，希望对您有帮助。

　　韩国疗法：由于受中医影响较深，韩国人治感冒所用的食疗配方与中国人很接近，包括生姜、大枣、肉桂、葱、蜂蜜和人参等。其中，生姜可以驱散风寒;人参有滋补作用，能增加人体对病毒的抵抗力;肉桂有抗菌作用;蜂蜜中含有多种生物活性物质，能激发人体的免疫功能，如果每日早晚两次冲服，能有效地治疗和预防感冒。

　　波斯疗法：西亚地区的人喜欢用酸奶、鹰嘴豆、姜黄、香菜、西芹、洋葱等作为对付感冒的秘方。其中，洋葱有消炎作用，在当地，几百年来一直被用于防治感冒;生长在南亚地区特有的姜黄，消炎作用也很明显。而每天喝一杯酸奶能有效预防感冒，则是最近研究中的新发现。

　　墨西哥疗法：墨西哥人用玉米粥、蒜瓣、大葱、香菜、红辣椒酱、牛肚来防治感冒。其中，大葱、蒜与洋葱一样，有消炎作用。辣椒中含有的特殊物质，能使人体对感冒病毒的抗体呈3倍增长。

　　美国疗法：美国人治疗感冒的家庭药方包括：蜂蜜、柠檬水，柠檬富含维生素C，可以增强人体抵抗力，蜂蜜则有化痰功效;热水加盐，是一种有效的漱口药，可杀死感冒病菌;鸡汤在缓解鼻塞、喉咙疼痛等感冒症状，以及提高人体免疫力上有明显作用，它还能抑制人体内的炎症，避免感冒时黏液的过量产生。

　　如果经常运用食疗的方法进行治疗，有时能减退症状，甚至治愈。下面介绍几个药粥食疗方。

　　槐花糯米粥：槐花10克，糯米50克。先煎槐花去渣取汁，用药汁煮糯米成粥，加白糖少许调味。每日1次，可常服食。

　　菠菜粥：新鲜连根菠菜150克，粳米100克。洗净菠菜，用手撕碎，与粳米同入沙锅内，加水800毫升，煮至米烂粥稠，停火去盖，每日早晚餐时顿服。可治便血及大便涩滞不通。

　　木耳粥：白木耳或黑木耳均可，取50克用清水浸泡数小时。取50克糯米，洗净后混合木耳入锅，加砂糖适量，再加水400毫升，用文火煮至米烂粥稠，再闷5～7分钟，每日晨起空腹、温热食之。可治大便干结、便血、痔疮等症。老幼皆宜，但孕妇不宜。

　　阿胶糯米粥：阿胶30克，糯米100克，红糖50克。先煮糯米粥，将熟加入阿胶、红糖，边煮边搅匀。每天1次，连服3～5天。治痔疮出血。

　　桑椹糯米粥：桑椹30克，糯米100克，冰糖20克。先煎桑椹去渣取汁，用药汁煲糯米成粥，加冰糖稍煮溶化即可。每天2次空腹食用。连服5～7天。

　　红薯粥：新鲜红薯250克切碎，粳米200克，白糖适量，加水2000毫升，煮成粥。早晚温热顿服，可治便血和大便秘结。

　　无花果粥：粳米50克，加水450毫升，大火煮粥，待粥将熟时，加入无花果粉20克，改用文火稍煮片刻即可。每日早晚餐温热服食，5～7天为1个疗程。用于治痔疮肿痛及痔疮出血等。