姜皮蛋的做法

姜皮蛋的做法

　　皮蛋在人们日常的早餐当中同样也是必不可少的角色之一。除了在早餐中作用，它亦能成为烹饪的“小能手”哦。你能想象出皮蛋带来的味觉盛宴吗?今日不妨就做出这新一轮的尝试，试试这道姜皮蛋。

　　主料辅料：皮蛋、姜末

　　调味料：老醋、糖、鸡精、香油

　　制做方法：

　　1、松花蛋剥去外皮，用切蛋器切成成瓣(没有切蛋器的也可用刀，两面抹上少许香油，将松花蛋切成六瓣)，装盘;

　　2、姜切细末，放入一小碗中，倒入足量老醋，适量糖，鸡精，香油，拌匀放置10分钟左右;

　　3、将姜汁浇在松花蛋上即可

　　具体步骤：去掉稻壳，洗净皮蛋和准备好的切蛋器，摆好位置，向下一按，六瓣OK。摆盘、浇上姜醋汁，大功告成啦!