营养师：女性春季美容养生的十大美食

文：赵英敏

天气一点点暖了，春天已经向我们迈开了脚步，很多爱美的女性开始蠢蠢欲动，排毒、瘦身、美肤自然是大家离不开的话题，。当然，女为悦己者容，谁不想让自己更漂亮一些呢!上篇推荐了几款菜式，很多朋友都留言说自己不方便做，又没有简单的，随时可以选择的?今天我们就为所有的女性朋友准备了几款非常受用，可以瘦身、美容，防便秘又非常方便选择的食物。

一、黑米：最滋补美容的主食

黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用。可以帮助女性朋友促进血液循环，改善怕冷状况，尤其是针对一些手脚经常冰冷的女性尤为有效。除此之外它的微量元素和维生素特别多，如维生素A，β-胡萝卜素，烟酸等，以及丰富的硒和铁等。黑米的黑色学名为“花色苷”，具有较强的抗氧化作用，消除体内的活性氧，减少细胞受到破坏，。不仅可以平衡内分泌，还可以防止衰老，减少细纹的产生。当然维生素B族及膳食纤维高于大米很多，对排除毒素和瘦腿的也是相当的不错。

美食小推荐：黑米桂花粥

原料：黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克,冰糖适量。

做法：

1.黑米洗净，浸泡6小时;红豆洗净，浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。2.锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生，继续煮30分钟。

3.加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。

评点：健脾养血，瘦腹排毒，美容防衰老。血糖较高者无须添加甜桂花和冰糖。

二、芥兰：蔬菜中的全营养明星

芥兰应该说是绿叶蔬菜维C之最，维生素A之最，其中维生素C的含量也高于普遍水果的含量，差不多是苹果的20倍。并含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，是所有蔬菜中最强有力的抗癌成分，经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。由于含有非常高的维生素C和维生素A，有含有多种矿物质。同时也是苦味蔬菜的一种，春天比较推荐，经常食用，可以延缓肌肤衰老，使皮肤看起来白嫩有光泽。

美食小推荐：白灼芥兰

主料：芥兰.配料：蚝油、蒸鱼酱油、花生油、香油、葱丝、姜丝。

做法：

1、将芥兰去掉老根和底部的表皮。

2、蚝油、蒸鱼酱油各适量调和成料汁。

3、芥兰放入锅里，汆烫30秒后关火，利用余热保持30秒，迅速捞起浸泡在冰开水里。

4、炒勺加入适量花生油、几滴香油，放入姜丝、葱丝煸出香味，再倒入调好的料汁，沸腾后即观火，剔出葱姜丝不要;

5、将冰水里的芥兰捞出稍稍挤干水份，铺在盘子里，先后均匀的淋汁即可食用

评点：白灼的方式可以最大限度的保留了芥兰的美味和营养，略带微苦也更利于春季养肝。

三、芹菜：蔬菜中纤体冠军

芹菜中含丰富的多种维生素和矿物质，其中铁和胡萝卜素、钾较为丰富，铁含量为蕃茄的20倍左右。芹菜对人体最大的贡献莫过于帮助降低血压和利尿消肿，另外芹菜也是一种高纤维食物，可以有效的帮助我们派出体内的油脂和垃圾，可以净化肌肤，有清肠瘦身、尤其是针对体内湿气较大，水肿型肥胖女性。

美食小推荐：芹菜拌花生腐竹。

主料：芹菜、花生、腐竹。配料：胡萝卜

做法：

1、芹菜去叶，焯水，花生主食提前备好，腐竹泡开，胡萝卜切丝。

2、将焯好的芹菜过一下冷水后切段，腐竹切段，胡萝卜切丝。

3、加少许精盐和味精即可。

评点：若想芹菜最大的发挥瘦身的功效，焯拌是最佳方式，不仅热量超低，营养素也可以获得最大的保留，加入了腐竹，花生，来补充蛋白质，增加了钙质。使女性瘦身的同时营养素充足，这道菜最适合在早晚食用，或作为中午的配菜。

四、西红柿：无须涂抹的天然美白防晒霜

防晒霜可减少紫外线对皮肤的辐射，有助于保持年轻，番茄的特殊成分番茄红素的作用也是如此，可以丝毫不夸张的称它为天然防晒霜。番茄的颜色鲜艳就是因为其中含有番茄红素，其存在于各种自然成熟以及人工催熟的番茄中。在与皮肤衰老的斗争中，小小的番茄是强大而有效的武器。你无须像涂防晒霜那样将番茄红素涂于皮肤上，它在人体中起作用，无论你走到哪儿，它都可以保护你，而不仅仅是在阳光下。

除此之外，番茄红素除了能阻止紫外线吸收，还能阻止DNA及胶原的破坏，番茄红素还是抗氧化剂，它可清除紫外线产生的干扰细胞功能的自由基，修复暴晒后的皮肤。

当然，番茄中的维生素C、维生素A等同样非常丰富，经常食用可有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，同时还有很不错的平衡油脂、清洁、美白与镇静效果，非常适合油性肌肤的女性。

美食小推荐：可选择西红柿蛋汤、番茄酱。

评点：生番茄的番茄红素量很多，但加油做熟之后可使番茄红素更好的释放。因为烹调的过程中会破坏细胞壁，促使释放番茄红素。再有番茄红素能溶解于脂肪而不溶解于水。

五、苦苣：春天养肝防痘最适合

近年来苦苣菜越来越受到营养界的高度重视，国际市场开发出了多种苦苣菜的保健食品，如苦苣菜汁饮料等。这是由于苦苣中含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化学物质，有很好的抗氧化、抗衰老、平滑肌肤，使皮肤健康有光泽。

此外，苦苣作为苦味蔬菜的代表。最大的好处就是益肝健脾，清热解毒，对于春季因气候变化脸上出现小痘痘有很好的预防和治疗作用。苦苣还有一个难得的优点，就是很少生虫害，所以苣叶被称为最安全的绿叶蔬菜。

美食小推荐：肉丝拌苦苣。

主料：新鲜的苦苣，彩椒。配料：少许煮熟的鸡胸肉、泡好的黑木耳。

做法：

1、选新鲜的苦苣洗净切寸段，彩椒切丝，鸡胸肉撕成丝，黑木耳切丝，装在同一个器皿中。

2、加少许白糖、醋、芥末油，少许精盐和味精拌匀即可。

点评：这是一款非常好的荤素搭配，又热量极低营养丰富的菜式，想要瘦身的女性，这道菜式千万不要错过。

六、百合：最廉价的滋补佳品

皮肤是不是开始干燥起来?要用平价食材又要润出健康好女人。这个法宝非百合莫属了。它可谓是不焦不燥的滋阴上好食材，和人参有着齐名的滋补作用。可以帮助白领一族的神经衰弱、记忆力下降，中气不足，阴虚肺热都有着相当不错的效果。当然，我们不要忽略了百合润肤的功效，近年来，以添加百合为天然植物配方的美肤产品也是越来越多。做点百合甜汤经常服用，虽然不会有立竿见影的效果，但长期食用的人皮肤不干燥，皱纹减弱确是不争的事实。

美食小推荐：百合雪梨银耳甜汤.

主料是：百合、雪梨，银耳。配料：红枣，枸杞子，冰糖少许。

做法：1、显现百合剥开，或者是干百合泡开，雪梨去皮切块，银耳泡发撕成小多。红枣、枸杞洗净。

2、将材料放在汤锅里大火煮开，小火煮5分钟即可，代晾到室温即可使用。

评点：是非常推荐的餐点和饭后的甜点。可滋阴润燥，美白肌肤，还有安神明目的功效。

七、紫菜：韩国美女瘦身美肤的法宝

紫菜含有的维生素A高达228毫克，约为牛奶的67倍。很多人听到维生素A就会想到对视力的效果，其实维生素A还是强效的抗氧化剂，可减轻自由基的危害;有助保持皮肤柔软和丰满，防止皮肤干燥粗糙、增强新陈代谢，使皮肤保持年轻的状态。同时还含有丰富的维生素C、铁等，对皮肤都非常的有好处。紫菜的脂肪中主要含有保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多，被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。紫菜还含有在陆生植物中几乎不存在的维生素B12，含量与鱼肉相近。可帮助活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效。

除此之外，它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。紫菜的1/3是食物纤维，可预防便秘，保持肠道健康，它所含的微量多糖类，可帮助女性排毒，增加免疫力乃至预防和抑制癌症的效果。

美食小推荐：紫菜虾皮蛋花汤

评点：热量低，同时补钙补锌，及保护电脑一族的视力及修护效果都不错，做好后滴一点香油更加，可以使蔬菜中的维生素A更好的被人体吸收，热量也不会增加。

八、海带：女性排毒瘦身第一选

海带最大的好处是含有的胶质和岩藻多糖，可以增进肠道蠕动，促进排便，还可带走体内的油脂和毒素，丰富的钙、铁，对于女性有其特殊的作用，它可以促进血红蛋白的生成，促进氧的输送，使皮肤光洁、红润美丽，更令女性朋友欣喜的是海带的热量几乎为零。

美食小推荐：海带豆腐汤。

主料：新鲜海带1根、南豆腐100克。

做法：

1、新鲜的海带一根，放在锅里蒸5~10分钟去掉苦涩味：看到颜色变翠绿，用筷子一扎，轻松扎透就可以了，然后用冷水冲洗干净。

2、热锅放一勺油，爆香姜片，加入切好的海带段，继续炒1分钟，加入适量的水煮滚，加入切小块的南豆腐，转小火5分钟。

3、最后按口味加少量的盐，味精或胡椒调味就可以了。

评点：在日本，豆腐配海带被认为是长生不老的妙药。大豆含有五种皂角苷，它可抑制脂肪的吸收，促进脂肪的分解同时具有延缓衰老的作用。

九、草莓：春季最美味最营养的瘦身零食

草莓被称为初春第一果，在水果中含铁非常丰富的，基本高于其他水果，也含有丰富的维生素C，维生素C是抗氧化剂的同时也可帮助铁更好的被人体吸收和利用，当然也含有丰富的各种矿物质。最值得推荐的是这个时期的苹果、橘子、橙子由于过长时间的储存，早已不那么可口了，营养素也流失了很多，此时的草莓甜美多汁，草莓中具有一种天然的香气，可有助于我们舒缓压力，缓解春季困倦问题。

另外草莓属于浆果类最常见最廉价的，含大量的多酚物质，是强有效抗氧化剂，能有效的清除有害的自由基，可减少自由基的产生数量以减缓衰老，促进皮肤水嫩饱满。

对于减肥来说，草莓也是让众多女性所青睐的，被称为最适合的零食之一，美国营养学家曾对含有同样能量的17种食物进行研究，发现最容易让人感觉到饱的食物是燕麦饼和酸奶，水果则是草莓。

十、红茶：春季暖胃增加代谢的最佳饮品

世界各地都在讲茶对健康的促进作用，也被称为七大健康饮品之一。最为推荐的是，红茶，乌龙茶，及普洱(黑茶)。这几类茶性温，可以起到暖胃，暖宫，增加代谢等功效，当然还会帮助我们分解一些摄入的过多油脂，起到刮油的功效。喜欢吃肉的女性，不妨经常自泡一些茶饮，是一个比较科学又简单的饮食搭配。尤其是对血脂患稍高的女性，经常饮用，是非常有帮助的。

美食小推荐：牛奶红茶。

主料：牛奶250毫升，一小包红茶。做法：1、将牛奶倒入奶锅中，红茶浸泡在牛奶中。2、小火，煮3～5分钟，待牛奶的颜色变成浅咖啡色关火，放一点点白砂糖调味。

评点：这款奶茶非常推荐，味道非常赞!可作为下午茶，或者是早餐搭配面包时食用，不仅不会发胖，还会有助于加快新陈代谢，暖胃的功效。

小叮咛：虽然我们讲了十种食物，当然并不是每天只吃这些，这些只是可以促进健康、美肤、瘦身的食物代表。除了这些，还有各种绿叶蔬菜，如西兰花、油麦菜、生菜、甘蓝等;薯类中的红薯，土豆、山药等;还有各种粗粮杂豆，奶制品，水果等，一定要记住饮食多样化，经常变换食物种类，合理搭配才是最重要的。

每个女人都是这样，对于月经期你是又爱又怕。这是一种生理的正常现象，我们不可能避免，但是，当生理期到来的时候，又有很多麻烦事也跟着出现，你呈现出一种“娇弱”的状态，也不是那么好受的。那么，该如何调节月经期的身体健康呢?到底什么时候才是调养的最佳时机呢?我们快来学学这个保健行程吧。

你的身体、心理、肌肤状况，由荷尔蒙决定

从月经来潮第一天算起的七天，是月经周期的第一周，也就是所谓的月经期。

这时雌激素与黄体素分泌降低，因为卵子没有受精，子宫内膜剥落而开始来经，而开始了子宫周期。你的身体开始因为生理期的出血而体力快速消耗，铁质流失、体温降低、血液循环差、抵抗力变弱、手脚冰冷、容易疲倦，若还伴随著痉挛、疼痛、腹泻、失眠……等症状，那么身体还会更虚弱。

经期的烦恼：

这种情况下，铁定会让人情绪不佳，容易沮丧，对任何事都提不起劲来;连带地，身心状况不佳，肌肤的新陈代谢也会跟著迟缓，皮肤干燥、敏感、脸色暗沈，痘痘、粉刺、脂漏等肤质拉警报状况一一出现。

月经结束，进入月经周期的第二周，也就是所谓的滤泡期。

沉郁多日，好不容易送走“好朋友”，从月经灰暗期中解放，你马上就回复生龙活虎的样子，心情开朗、容光焕发，一切都变得美好起来，同时也感受到身体状况最佳，新陈代谢速率变快，肠胃的吸收能力佳，副交感神经活跃，皮肤的血流量增加，皮脂腺的分泌稀薄，而让肤质变得细致光滑。这种身、心、皮肤的变化，其实就是雌激素的功劳，因为子宫周期一结束，马上卵巢周期就开始，雌激素分泌旺盛，目的是要促进排卵。因此，建议有意相亲的女性，安排相亲的最好时机就是在自己月经结束后的那一周，这样成功机率会较大喔!

排卵之后，月经周期的第三周开始，也就是所谓的黄体前期。

当排卵之后(注：排卵是一个时点，非一段期间，有人称黄体前期为排卵期，意思应该是指排卵后的那一段时期)，卵巢内残留的细胞会形成黄体分泌黄体素，其主要任务在刺激子宫内膜增生，创造受精卵著床的有利环境，此时期黄体素分泌快速上升，体温也跟著升高，进入女性的高温期。痴痴地等精子与卵子相遇的这段时间，大脑反应在情绪上的就是焦虑不安，身体的代谢功能从排卵前的高峰逐渐走下坡，这时身体容易水肿，代谢功能一减慢，肌肤的平衡能力跟著下降，油脂分泌就开始猖狂，黑色素便伺机而动。同时，又因黄体素也会促进乳房小叶与腺泡发育，故乳房会出现肿胀甚至疼痛的现象。

下个月经要来的前一周，月经周期的第四周开始，也就是所谓的黄体期(黄体后期)。

黄体素分泌达到高峰，子宫内膜充血增厚，就是苦等不到受精卵著床，难怪这时期的女性会容易暴躁、发脾气、紧张、失眠、头痛，连便秘、疲倦、水肿…等问题都来了，折磨你直到子宫内膜剥落，也就是月经来临才放过你，这时黄体素与雌激素都同时急速下降，这是典型的经前症候群。至于皮肤的问题，会从这周开始会进入黑暗期，油脂分泌旺盛、毛孔粗大、脂漏、青春痘会一直纠缠到下一个月的经期喔!

以下七件事让女人可以充分利用经期特点享受到最大的乐趣：

你可以享受的第一件事：尽情吃甜食

在月经第1天，人体的糖分代谢速度比平时高16%，在第2-3天，糖分代谢速度可在原基础上再提高一成!更重要的是，在平时晚餐后，你的新陈代谢速度会有所减缓，可在月经期，晚上的燃脂速度一点不比白天慢!

如果你一直想一边看晚场电影、一边吃爆米花，那最好的愿望实现时间是月经期!当然，从月经期第4天开始，人体的糖分代谢速度会渐渐恢复正常，那时一定要管好自己的嘴哦!

你可以享受的第二件事：做补水面膜

在月经期，体内荷尔蒙水平会迅速上升，这时你的皮肤会变得细腻、光滑，毛孔也会缩小甚至消失。如果你能在荷尔蒙上升期为皮肤补充足量水分，那水分子在真皮层的驻留时间会比平时大大增长。月经结束后，你看上去还是一样水灵动人!

另外有研究发现，在月经期，女性皮肤对果酸的吸收力较强，如果你能在此时多吃水果，或用苹果、柠檬等具有防晒功能的水果做自制面膜，就不用担心在夏季被晒黑!

你可以享受的第三件事：喝碳酸饮料

在月经期，你的骨骼会产生自我防御反应，以防流出体外的血液“偷”走骨头里的铁元素。

这种自我防御反应也会保护钙元素的流失，此时适当喝些碳酸饮料，基本不用担心缺钙问题!而月经期的糖分代谢过程也不会让你因喝了碳酸饮料而发胖。要注意的是，千万不要贪凉喝加冰块的饮料，过冷的温度会让你身体受寒，产生痛经，常温碳酸饮料才是最好的选择!

你可以享受的第四件事：读本好书

WHO(世界卫生组织)的医学研究发现，在月经期，你的记忆力有显著提高，思辨能力也比平时更强!更重要的是，月经期的你虽然敏感、易冲动，但也更容易与文字产生共鸣。建议你利用这个难得的时机读本好书，你会发现，自己的阅读效率会比平时高很多!

你可以享受的第五件事：美美地被按摩

传统意义上认为，月经期不能享受按摩，因为按摩师指尖的力度会让你身体受压，影响血流运行。美国纽约大学的医学专家指出，这是女性健康学中的学术误区之一，轻柔的舒缓按摩非但不会影响你的血流运行，还能放松肌肉，减少经痛。

只要不要让按摩师在你后背下方、子宫周围做过度按压，你就不用担心健康问题。由于月经期的燃脂速度较快，适度的按摩还会有瘦身效果。更好的消息是，由于荷尔蒙作用原因，你会感觉自己的胸部在月经期“膨胀”一点，如果你让按摩师用精油为你按摩胸部，还可为乳房塑形、升级你的Bra!

你可以享受的第六件事：每天睡够9小时

美国医学专家指出，对于繁忙的白领女性而言，最佳睡眠时间是9小时15分!既然平时很难睡哪么久，不妨在月经期好好享受!月经期由于荷尔蒙水平上升，你的皮肤达到最佳状态，如果辅以充足睡眠，那么光滑的皮肤、后翘的曲线、浓浓的女人味即可维持一整月!

或喝杯暖暖的甜豆浆，不但不会增加多余卡路里，还能使肠胃和大脑充分放松，让你心满意足地睡到天亮!

你可以享受的第七件事：做足部SPA

双脚是人体与大地相连的唯一“通道”，在月经期，体内细胞和组织处于张开状态，这时做足部SPA，能更快地帮你排出体内毒素。

美国纽约大学的医学研究发现，在月经期间第一天做足部SPA，可使排毒速度增加9%-15%，并有效减少经痛!

1、嘴上抹的几百块钱的高级口红，却把臭烘烘的臭豆腐塞进去。

2、看见网上有人踩猫掉下几滴眼泪，吃起野味来夹的比谁都快。

3、一边痛骂男人没一个好东西，一边跟网上的野哥哥打情骂俏。

4、看着别的女人高耸的酥胸心里直骂骚狐狸，一边在出门前特意把乳沟挤出来。

5、一边大呼男人有车有房是中国传统，一边又说媳妇不孝敬公婆是跟世界接轨。

6、穿个低胸，如果男人不看她是没长眼睛，如果看她则是大色狼。

7、30多岁了还喜欢自称女孩，十六七岁的偏喜欢自称老娘。

8、平时喜欢宣称男女平等，一旦男女吃饭AA制则痛骂男人小气。

9、男人图安稳过小日子是没有上进心，男人忙于工作则说没有安全感。

10、一边大玩一夜，一边骂男人不负责，好象是男人跟自己在玩一夜。

11、一边要男人有房有车，自己却没脸蛋没胸部没屁股还没学历。

12、一边在网上不停地换男人，一边在说男人怎么这么花心。