养一天冬至多一年健康 冬至养生方法盘点

今日是2012年12月21日，农历十一月初九，冬至。

一般，冬至节气在每年的阳历12月21日至23日之间，俗语有“冬至后十天，阳历过新年”之说。

冬至，太阳位于黄经270度，阳光几乎直射南回归线，是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长。冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”。 从冬至开始就“入九”了，古时的人们往往在这天画一枝素梅，上有八十一个瓣，名为“九九消寒图”，每天用红色涂一瓣，涂尽就“出九”了，故而冬至又称“数九”。

冬至正是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”，此时生命活动开始由盛转衰、由动转静。因此，冬至之时更应科学地运用养生之道，调理得当。

一、饮食养生

冬至以后“阴极阳生”， 即节气运行到冬至，人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养而发挥其滋补功效，所以在冬至前后注意饮食养生非常重要。

1、饮食结构合理多样，谷果肉蔬均衡搭配

一日三餐要保证营养结构的合理，水果、蔬菜、谷物、肉类，一种都不能少。

2、多吃温性食物，少食寒凉食物

可多吃牛羊肉，海产品、菌类、韭菜、南瓜，水果如大枣、橘子、龙眼等温性食物。

3、多喝汤、粥类，清火滋补。

冬至时节，室内温暖，外面寒冷，人们穿得比较多，容易生“内火”，也就是人们常说的容易上火。诸如口鼻干燥，口腔溃疡，脸上的疙瘩增多等。而由于寒冷，人们喜欢吃热乎乎的食物，这会更助长体内的“内火”。

所以，建议大家可以多喝汤，比如白菜豆腐汤、羊肉白萝卜汤等，既清火降气又滋补津液；各种粥类也是不错的选择。

4、黑色食材有助于补肾

小寒因处隆冬，土气旺，肾气弱，因此，饮食方面宜补心助肺，调理肾脏。黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳等（黑色五行属金）食材可调理肾脏。

　 凉拌木耳、凉拌芝麻菠菜、木耳红枣汤，木耳炖乌鸡，黑芝麻汤圆、百合芝麻猪心汤，黑豆炖猪骨，黑豆莲藕鸡汤，黑米粥等都是不错的选择。