食疗亚健康

　　免役力低下西红柿香菇粥

　　推荐食材：有助于提升免疫力的食材、药材包括：萝卜、苦瓜、洋葱、西红柿、山药、木耳、银耳、香菇、草菇、金针菇、蒜、五谷类、豆制品、木瓜、柠檬、红枣、各种坚果、鸡肉、牛肉、黄芪、枸杞子、百合、人参、蜂王浆等。

　　[材料]西红柿半个，新鲜香菇150克，大米1杯。

　　[调料]盐少许。

　　[做法]1大米淘洗干净，加适量水以大火煮开，煮开后转小火煮20分钟。

　　2香菇洗净，切薄片;西红柿洗净，往皮，切块，与香菇一起加进续煮15分钟。加盐调味即成。

　　现代医药研究表明，西红柿含有在丰富的维生素C、胡萝卜素、西红柿红素、谷胱甘肽以及钙、磷、铁、锌、硒等矿物质。西红柿不但能提供人体所需的多种营养成分，还能保护免疫细胞，并在一定程度上预防癌症及白血球突变。香菇自古以来被以为是益寿延年的珍品，可改善多种疾病。现代医学以为，香菇具有降低胆固醇、降血压、抗癌、抗病毒、增智健脑的作用，能增强人体的免疫功能，尤其适合免疫力低下者食用。这道西红柿香菇粥不仅能进步免疫力，且能抗压力、解忧郁。工作紧张或长期吸烟者可常食，对身体很有益处。

　　疲惫：鸡丝胡萝卜白玉粥

　　推荐食材：能缓解疲惫的食材、药材包括：海参、芹菜、洋葱、胡萝卜、芽菜、莲子、桂圆、苹果、红枣、松子、食醋、党参、西洋参、太子参等。

　　[材料]糙米半杯，鸡胸肉100克，胡萝卜1根，新鲜豆腐2D。克、豌豆3大匙。

　　[调料]盐适量。

　　[做法]1糙米淘洗干净，用净水浸泡1小时;鸡胸肉切成细丝，豌豆洗净，剁碎豆腐切块：备用。

　　2胡萝卜进沸水中烫熟，切成小粒。

　　3所有材料放进锅中，加适量水煮粥，直到豌豆、胡萝卜彻底煮烂，加盐调味即可。

　　现代营养学研究发现，糙米中米糖和胚芽部分含有丰富的B族维生素和维生素已能进步人体免疫力，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，解除疲惫，使人布满活力。鸡肉营养丰富，是体质虚弱者极好的补品。胡萝卜富含胡萝卜素，可缓解部疲惫，对身体很有益处。