上班族午餐吃馒头好还是米饭好

午餐是让很多白领头痛的问题，大部分上班族都是以盒饭作为午餐的，米饭和馒头是最主要的午餐主食，但是米饭馒头谁更营养呢？养生专家表示，对上班族来说，午餐吃馒头比吃米饭更适合。那么为什么上班族吃馒头比米饭更适合？让我们一起来了解一下吧。

1、下午不犯困

人体缺维B1会感到乏力，缺乏维B2会感到肌肉运动无力、耐力下降，也易产生疲劳。而馒头中富含维B1、维B6、维B12等B族维生素，是缓解压力、营养神经的天然解毒剂，也是消除疲劳的营养素，对慢性疲劳综合症的人尤其有益。

2、能缓解压力

国外研究表明，多食富含抗氧化物质的食物，对抗疲劳和缓解压力有显著作用。馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，具有抗脂质过氧化的作用，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，缓解心理和生理上的压力。

钙是天然的压力缓解剂，缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张，工作产生的疲劳也无法获得缓解。而发酵的馒头中钙比大米中高。 上一页 1 2 下一页