炖排骨

　　原料：

　　上好猪排骨200克、调味品少许。

　　做法：

　　①将猪排骨切成小块，洗净焯水，捞出沥干。

　　②太子参洗净，泡15分钟，用小刀在参背上切一小痕。

　　③将排骨、太子参、黄酒、作料放入小沙锅，大火烧开后，再用文火炖60分钟即可。

　　健康姐姐提示：给宝宝炖滋补汤，切忌放葱姜花椒等佐料，因为这类佐料可能与补品的药性相冲。而酒，不仅是调味品，还有帮助药性更好发挥的辅助作用。此菜可用于先天性体弱儿童的调理和滋补。