马兰头炒鸡蛋——防衰营养高

在我们生活中，每天都要吃不同的菜肴，这样才能满足我们生活的需要哦，蔬菜的种类有很多，每个人喜欢的也不一样。今天小编推荐的就是马兰头这种蔬菜，它的口感清脆，而且吃法也有很多，下面就介绍一种简单的马兰头炒鸡蛋的做法。

马兰头炒鸡蛋

材料：

马兰350克，鸡蛋150克，精盐，味精，葱花，植物各适量。

制法：

(1)马兰去杂洗净，入沸水锅中焯一下，捞出挤干水分，切碎。

(2)鸡蛋打入碗内搅匀。

(3)锅里放入油，烧热以后放入葱花进行翻炒，出来香味以后放入鸡蛋液，慢慢的推炒，加入精盐炒成小块，然后放入马兰头，炒到入味以后放入精盐，出锅成盘就可以了。

特点

马兰头炒鸡蛋色艳味美，滋阴清肺，清热凉血，利尿消肿。适合很多人群食用哦，而且做法简单，是一道很美味的家常菜。马兰头明目,温肺,心脏疾病,健脾,和胃,润肠，防衰老，抗癌症作用。据报道，马兰富含微量元素硒、VE和胡萝卜素。其中Se、Zn、Mg、Ca含量更丰富。研究证明，硒是一种有明显抗癌抗衰老和提高机体免疫力的元素。具有抗氧化的功效，同时还可以增强*的免疫力。同时搭配鸡蛋食用的话还可以补充*所需各种的蛋白质和营养成分。而且马兰头还是一种很保健的食材，让你补充营养素的同时，还是一种可以健脾和胃防衰老的食谱，大家不妨自己试试。

关于马兰头炒鸡蛋的具体的做法和它的营养功效，小编已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对于这样的食材也有了一定的了解和认识了吧，马兰头是一种很养生保健的食材，搭配鸡蛋食用的话补充营养，让身体更加健康。