早晚都给锅碗通通风

导读：碗柜是厨房里必不可少的家什之一。但在将洗净的碗筷放入柜子时，你是否知道，碗柜里隐藏着许多细菌。

　　碗柜是厨房里必不可少的家什之一。但在将洗净的碗筷放入柜子时，你是否知道，碗柜里隐藏着许多细菌。

　　“碗柜的确会滋生细菌。”中国建筑装饰协会厨卫工程委员会常务理事于长虹告诉《生命时报》记者，碗柜多是密闭的，通风性差。

　　“当人们把洗好的碗筷放入柜子时，湿气很难散去。时间长了就会形成一个温暖潮湿的环境，而这就会滋生细菌。”于长虹说，细菌粘在碗筷上，容易导致病从口入，还会让碗筷有异味。

　　那么，怎样才能让碗柜保持清洁呢？于长虹表示，“最好半个月彻底清洁一次。”清洁时，将里面的物品全部取出，用清洁布蘸取少量肥皂水或稀释的洗洁精擦拭，重点擦边角处和隔段处。然后用干布擦净水痕，打开柜门通风晾干。于长虹提醒大家，不可以用洁厕粉、去油漆剂、金属清洗剂、炉灶清洗剂、亚甲基氯化物、强酸清洗剂等烈性化学品清洁碗柜，也不要用较硬的铁丝清洁球。

　　最后，于长虹还指出，平时洗完碗，最好将水擦拭干或晾干，然后再往碗柜里放，早晚可以打开碗柜门通通风。此外，不要往碗柜里放过热、过冷的物品，也不要放盐、碱等有腐蚀性的作料，还要及时擦拭水痕。(实习编辑：田文波）

导读：　　对学生来说，高考不仅仅是一场考试，更有可能是一场决定命运的挑战。与此同时，家长们也紧张起来。怎样给要参加高考的孩子饮食以合理的安排，是家长们最关心的问题。对此，我收集了专家的一些建议和提醒，希望能给家长们以帮助。

　　对学生来说，高考不仅仅是一场考试，更有可能是一场决定命运的挑战。与此同时，家长们也紧张起来。怎样给要参加高考的孩子饮食以合理的安排，是家长们最关心的问题。对此，我收集了专家的一些建议和提醒，希望能给家长们以帮助。

　　考前食谱忌大变

　　考生考试前饮食不要因高考临近而刻意改变，在临考前的一段时间及考试期间，饮食量都不要比平时增加太多，尤其考试期间饮食不要做太大的变动，应和平保持一致。

　　饮食最忌减主食

　　考生的饮食要保证主食的摄入量，以前人们总是认为主食可有可无，只要多吃些鱼类、肉类的食物即可，其实这些食物只能补充人体所需的蛋白质，而大脑的思维主要依靠的是葡萄糖，只有主食才能转化为葡萄糖，这就需要每天要摄取一定量的主食。专家强调：“不吃主食人不仅会有饥饿感，而且还会影响大脑的思维能力。”

　　咖啡会导致尿频

　　考生考前应多喝水，每天要保证1500至2000毫升的摄入量，切忌以和饮料代替喝水，最好是白开水，矿泉水和纯净水也可以多喝些。充足的水分可确保血液循环顺畅，这样大脑工作所需的氧才能得到及时供应。

　　一些含糖的饮料在吃饭前最好不要吃，易产生饱腹感，不利进餐时的食量。考生考试前可以喝一些茶及咖啡，但一定不要太浓，浓茶及浓咖啡都有兴奋的作用，会适得其反，影响睡眠质量。

　　专家特别提醒考生在考试期间一定不要喝咖啡，因为咖啡因的作用会使人产生尿频，影响考生的临场发挥。

　　零食忌选坚果类

　　零食可以适当吃些，但要记住：油腻的食物及坚果类食物，如瓜子、花生要少吃，还有甜食及奶油过多的食物要少吃。有的考生一看书就想吃零食，但是又怕会吃胖，为此专家建议，不妨选择吃黄瓜及水果等，可以有效地控制食量。

　　每天宜吃2个水果

　　水果蔬菜含有丰富的营养素及各种维生素和矿物质，还有缓解厌食及便秘的作用。考生应保证每天吃2个水果，约500克左右。另外，粗纤维的蔬菜要少吃，如果平时没有常吃的习惯考前一定不要突然增加。而菠菜、胡萝卜可增强记忆力，洋葱能改善大脑供血，帮助考生集中精神，这类食物可适当增加一些。

　　厌食宜用“羊吃草”法

　　考生如果考前压力大，产生厌食感，家长可以把每日三餐变成每日四餐、五餐，增加进餐的次数，采用“羊吃草”的方法，在控制总量的前提下，多餐分吃，也同样可以摄取到考生一天所需的营养量。

　　另有几种营养汤供参考：

　　1.鳝鱼猪肝汤：鳝鱼、猪肝各250克，枸杞子20克。此汤可补脑，益智，壮骨。尤其适合高中学生食用。

　　2.冬瓜大虾汤：冬瓜500克，大虾8只。葱花、料酒、食盐、味精各适量。大虾剥壳，去头尾，洒上少许盐与酒，腌好入味。将冬瓜加入锅中煮沸后，倒入大虾，大虾变红后即刻盛出调味。对脑力不足，头晕目眩有一定的作用。

　　3.木瓜黄豆猪脚汤：木瓜1个，猪脚1只，黄豆100克。将猪脚滚水去腥；锅内放适量水煮沸，放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚炖2小时；木瓜再炖半小时，然后调味。此汤含优质蛋白质和维生素，有健脾开胃，强身健体的功效。(责任编辑：田文波）

导读：　如果你的回答是5个YES，那么你就是一个地道道的果蔬纤维素族，可能你会说，膳食纤维又不是营养素，缺乏，对身体也没啥关系。其实不然，膳食纤维对身体、对肌肤都有作用！

　　1.你平常在家就有便秘的困扰，如果出差甚至两三天都不能顺利排便吗？

　　2.你工作忙碌一日三餐都在餐馆解决，为了让自己体力充沛，多选择肉类食物，对于青菜水果不屑一顾吗？

　　3.你想控制体重，又不想挨饿吗？

　　4.你肤色不匀，总是需要多花点时间打粉底来遮盖吗？

　　5.你对于食物总是精挑细选，完全不吃粗粮吗？

　　如果你的回答是5个YES，那么你就是一个地道道的果蔬纤维素族，可能你会说，膳食纤维又不是营养素，缺乏，对身体也没啥关系。其实不然，膳食纤维对身体、对肌肤都有作用！

　　果蔬纤维素的威力

　　果蔬纤维素是从多种天然新鲜果蔬中提取的膳食纤维，但它对肌肤的美丽也有影响吗？膳食纤维是一种不能消化的碳水化合物，虽然不属于营养素，不能提供能量，但却负责调节肠胃的消化吸收功能。举例来说，人的食物中如果没有足够的蛋白质或其他营养素，一定时间之后会生病；但是如果没有膳食纤维，几天之内就会感到不适，最常见的就是便秘。

　　膳食纤维分为水溶性（来源于一些蔬菜、水果、豆类、海藻、燕麦中，可以溶于水）和非水溶性（来源于全谷类食品，如全麦面包、坚果、蔬菜等）两种，在身体中发挥着不同的功用。医学研究证实，充足的膳食纤维有助于预防肠道和其他一些疾病。

　　白领女性最需要每日补充

　　忙碌的都市女性大多存在肤色不匀的问题。肤色不匀其实与便秘、排毒有着密切的关联。再举个比较生动的例子，肤色不匀的肌肤就像一池混浊的水，如果不经过滤，注入再多的清水也没有意义，展现出来的仍会是黯淡不透明的肤质。而果蔬纤维素做的就是过滤的工作，将杂质过滤出去了，水自然变得清澈，再注入清水效果也就好了！过滤的比喻正说明，膳食纤维能帮助体内毒素顺利排除，还能促进体内环境的改良，使粗糙、晦暗及有暗疮的肌肤状况得到改善。

　　营养品比食补更立竿见影

　　果蔬纤维素既然是从蔬菜、水果中提炼而来，当然可以通过多吃蔬菜水果进行补充。但是，因为都市人的生活繁忙、进食不规律、食物品种单一、加工过于精细等问题的影响，即便每天都吃蔬菜水果，也很难保证为身体提供足够的膳食纤维，果蔬纤维素能以健康均衡的比例调配非水溶性与水溶性膳食纤维，成为最佳补充剂。

　　特别提示：

　　●服用的同时喝一大杯水，疗效更佳。

　　●服用同时应注意调整作息时间和生活习惯，方能达到身体健康，肌肤美丽的目的。(实习编辑：田文波）