夏季养生：不要“以冷抗热”

人颅内的动脉血管对疼痛是很敏感的，在高温季节，运动劳作后头部易出汗，这时血管扩张，如果用冷水冲洗，有可能引起颅内血管功能异常，发作时会有头发晕、眼发黑、呕吐的现象，严重的话，可能会引起颅内大出血。

　　

　　人颅内的动脉血管对疼痛是很敏感的，在高温季节，运动劳作后头部易出汗，这时血管扩张，如果用冷水冲洗，有可能引起颅内血管功能异常，发作时会有头发晕、眼发黑、呕吐的现象，严重的话，可能会引起颅内大出血。可见以冷抗热的方式是不可取的。虽能解一时之急，却并非良策。

　　夏天气温接近人体的温度，人体散热方式以汗蒸发为主，所以用热来除热才是比较好的养生方法。

　　1、热毛巾擦身，人的脸面和躯干难免多汗，及时擦汗可促使皮肤透气，但必须用热毛巾，才能适应人体降温节律。

　　2、洗热水澡，洗后反觉更热，而热水洗澡虽会多出汗，但能使毛细血管扩张，有利于机体排热。夏天该出汗时出汗，这才是符合自然规律和人体节律的方式。

　　3、热水洗脚，人的脚上分布有全身的代表区和五脏六腑的反射点。

　　古人云：“睡前洗脚，胜似补药。”夏季也不例外。当时虽然感觉有点热，但事后反而会带来凉意和舒适。

　　4、喝热茶，不能持久解热、解渴，而喝热茶却可刺激毛细血管普遍舒张，体温反而明显降低，这是简便易行的绝妙良方。

　　另外，加强耐热锻炼，提高体温调节功能，热适应能力增强，不但可增强体质，还可有效地防止中暑和其它热症发生。

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营养师把每日常吃的多种佳肴归为“六色”，并认为只要搭配、烹饪得当，营养就会被人体全面摄取，对健康非常有益。

　　

　　营养师把每日常吃的多种佳肴归为“六色”，并认为只要搭配、烹饪得当，营养就会被人体全面摄取，对健康非常有益。

　　米色佳肴

　　推荐(红豆、大麦米、大米、大枣)

　　营养分析B族维生素含量很高，而且含有大量膳食纤维，具有预防糖尿病、增强饱腹感、预防便秘和水肿的作用，和大米搭配食用非常合理。红枣不仅可以补血养颜，还能增加米饭的香气。

　　提示5个小时，以便较快地煮熟，不会留下“硬心”，使米饭口感柔软。

　　白色佳肴

　　推荐

　　营养分析，富含蛋白质和钙。豆腐、皮蛋和虾仁都是凉性食物，有利于清除燥热。

　　提示。海米含钙量也非常高，与豆腐搭配不仅口味鲜美而且营养协调。

　　黑色佳肴

　　推荐(青豆、木耳、香菇、白灵菇)

　　营养分析、防癌抗癌、降脂降糖的功效。此外，菌菇类热量极低，饱腹感强却不会令人发胖。加上富含蛋白质和大豆异黄酮的青豆(青豆与黄豆营养价值相仿)，营养保健作用更为全面。

　　提示，掺假的木耳、变质的香菇绝不能食用。

　　红色佳肴

　　推荐

　　营养分析，但脂肪和胆固醇含量较低。更重要的是，鸡心中的维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、锌、铜等微量营养素含量很高。

　　提示，应将其除去，可降低脂肪含量。

　　绿色佳肴

　　推荐(西兰花、芥蓝、荷兰豆、芹菜、百合)

　　营养分析，并具有强大的抗癌效果。芹菜和荷兰豆富含不溶性纤维和钙，百合则是传统的滋补品。

　　提示，几种蔬菜的烹饪时间应短一些。

　　黄色佳肴

　　推荐(南瓜、山药、红枣、白果)

　　营养分析，是上榜的抗癌食物，也有降血糖和减肥的功效。加上补血养颜的红枣，补中益气的山药以及润肺化痰的白果，可补充营养、预防衰老。

　　提示，不妨尝试用无热量的甜味剂来制作蜜汁菜肴。

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很多病不是从口入，而是从手入，为了避免病从手入，应该如何洗手了？

一、什么时候必须洗手了？

　　

　　二、洗手的步骤　　洗手看似简单，殊不知学问很大。而大多数人没有养成洗手的良好习惯，也不知道如何正确科学地洗手。一般人在洗手时，多半只是简单快速的搓洗一下手心、手背，就以为已经完成任务。要“有效”的洗手，就必须留意下面几个步骤：

　　一般按照以下七步骤洗手即可有效清洁：

　　1、开水龙头冲洗双手。

　　2、加入洗液或抹肥皂，用手搓出泡沫。

　　3、小心地双手相互擦手心、手背、指甲内外和四周、指尖、虎口位置，最少揉搓10秒钟才冲水。

　　4、用流动的水冲洗至少10秒钟。

　　5、完全擦干净后，才用清水将双手彻底冲洗干净。

　　6、用干毛巾或手纸彻底抹干双手，或以干手机吹干双手。

　　7、双手清洗妥当后，别再直接触摸水龙头，防止再度脏手。应以抹手巾包裹水龙头，或在水龙头上泼水冲洗干净，才把水龙头关上。

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