弹性女人营养方案之抗压力饮食

女人一过30岁，到了身体发育的鼎盛时期，也到了人生的黄金时期。但不可抗拒的自然规律——衰老也开始光顾她们的身体：脸上开始出现皱纹，身体慢慢在发福，皮肤变得粗糙，脸色也慢慢失去了苹果般的粉红色，身体开始出现一些不协调。特别是部分过30岁正处于事业顶峰的妇女，她们工作压力大，过大的压力极易使体内产生过多的自由基，而自由基往往是导致机体衰老的重要原因；她们因为忙，极少有户外锻炼的时间，极易发福，因此,饮食调节是最好的保健之道。

1、多食新鲜蔬菜和水果：新鲜蔬菜和水果中富含多种维生素和微量元素，特别是可及时清除导致衰老的自由基的维生素e和c；

2、补钙：每天坚持喝一杯牛奶，既能增强体质又能补钙；

3、多喝白开水：水是人体必需的营养素之一，每天喝1~2升水，既可保持身体活力又能使皮肤娇嫩；

4、吃好早餐：建议早餐适当食用含优质蛋白质的食品，不要拒绝吃鸡蛋，早餐最好吃一枚鸡蛋；避免果汁、蜂蜜、果酱和巧克力面包，因为它们会减弱肠功能，让人全天感到昏昏欲睡，失去活力。聪明的选择是黄油面包、全麦或含有谷类的、蛋白质(火腿、鸡蛋、奶酪或酸奶)、整个的新鲜水果，但不是果汁以及杏仁和榛子等坚果。

　5、午餐应选择富含蛋白质的肉类，包括火腿、鱼类、海鲜和蛋类。同时还要吃一些蔬菜和低糖的主食提供能量。头盘吃完以后，尽量少吃生食。尽量养成吃一整个时令水果做甜点的习惯。不要忘记每周三次食用红肉或香肠，它们可以直接补充身体对铁的需求。

　6、晚餐，避免吃红肉，红色肉类提供太多能量，相对于蛋类和奶酪，它需要两倍的消化时间。菜做得太油、太甜，又或者大量的淀粉类食物都不易消化。鱼类、家禽、蔬菜、水果是最容易消化的，再配一些能令人镇定、低糖的主食：糙米、意大利面等。

　　每100克中含蛋白质17克,脂肪0.4克,碳水化合物72克,钙110毫克,磷120毫克,VC58毫克,胡萝卜素,硫胺素,核黄素,挥发油和木质素.

　　香椿性平味苦,有清热健脾消炎解毒,除痰祛湿收敛止血的作用.现代医学研究,香椿中含有的VE和性激素样物质,具有助阳滋阴的功效,素有"助孕素"之称.

　　香椿中含有的木质素能刺激肠胃蠕动,是肠道中的有毒物质尽快排出,对预防便秘,肛门裂,癌症等有一定的辅疗作用.

　　香椿种子水煎后可以治疗风湿性关节炎,关节痛,失眠.根皮水煎后可以治疗妇女白带过多.嫩枝配上等量的垂柳枝用水煎后治疗感冒.

　　但不可过食,因为是发物,过食后易引起头晕腹泻胃肠不适等.

　　这要根据你的年龄，活动量和健康而定。一个正在成长的年轻人或孕妇可以吃一顿足实的早餐，例如，面包、鸡蛋或肉类、果汁和牛奶。成年人只吃面包、馒头、脱脂牛奶，新鲜水果或果汁就够了。鸡蛋是很有营养的食物，为了怕摄取过多的胆固醇，每周平均3枚鸡蛋就可以了。如果喜欢吃咸猪肉或肠等高油脂、高饱和脂肪酸的肉类，偶尔为之，未尝不可。

　　早餐不应该天天一个样，也无需墨守成规。早上吃头天晚上的剩菜剩饭，吃酸奶和水果，吃炒饭、面条都可以。　　中式早餐，无论是稀饭咸菜，还是豆浆烧饼油条，在营养上都不甚理想。如喜食稀饭，可加小米或红豆红煮，浓度不可过稀。这样可以增加蛋白质，矿物质和纤维素的分量。佐食小菜如酱菜除开胃外，钠盐太多，没什么好处，应加肉松、鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋之类，或花生米、豆腐干等，也都可以增加蛋白质。如胃中仍有空隙，可加食水果。如喜食豆浆烧饼油条，也可以加鸡蛋，或佐以头天的剩菜，鱼类、肉类、蔬菜均可。最后以水果结束，最为理想。