饮食疗法：便秘，稀粥调理有方

　造成老年人便秘的因素主要有以下五种：

　　1、运动量少：老年人由于活动量少，腹肌无力，胃肠蠕动缓慢，食物和残渣不易向下推进，容易发生便秘。

　　2、精神体质欠佳：精神紧张、心情抑郁的老年人多数有便秘症状，这是因为神经调节功能紊乱的缘故。一些慢性病，如甲状腺功能低下、心理障碍等可出现便秘症状。

　　3、药物因素：许多老年人患心脑血管疾病，需要长期服药治疗。而一些抗高血压药物、利尿药等都可引起便秘。

　　4、体内缺水：老年人口渴感觉功能下降，在体内缺水时也不感到口渴，这使得老年人肠道中水分减少，导致大便干燥。

　　5、饮食因素：饮食中缺少纤维素含量高的食物，尤其是缺少粗粮和水果，导致大肠内水分减少和菌群失调，引起便秘。

　　广东省中医院消化内科主任黄穗平医师认为，由于年老体弱，阴阳气血亏损，故老年人的便秘以虚证多见。可根据以下分型进行饮食调理—————

　　一是气虚型。虽有便意，临厕却难以排出，大便并不干硬，腹无胀痛，面色苍白，神疲气怯，小便短数，舌质淡，苔薄白，脉虚。治以益气润肠。

　　●参芪粥：党参、黄芪各20克，大米50克，白砂糖适量。将党参、黄芪切片，水煎取汁，加大米煮为稀粥，每日1次，连服3-5天。可补中益气，适用于老人气虚便秘。

　　二是血虚型。症见大便干结如栗，面色萎黄无华，时觉头眩、心悸、舌质淡红、脉细。治以养血润燥。

　　●何首乌粥：何首乌20克，大米50克，白砂糖适量。将何首乌水煎取汁，加大米煮为稀粥，加入白砂糖，再煮沸即可。每日1次，连续5天。可补气血、养肝肾，适用于肝肾亏损、头晕耳鸣、腰膝酸软、大便干结以及高血发病、高血脂症等。

　　三是阳虚型。症见大便秘涩，面色苍白，精神疲惫，畏寒肢冷，腰脊酸软，舌淡。治以温阳通便。

　　●肉苁蓉粥：肉苁蓉30克，大米50克。先将肉苁蓉洗净、切细，同大米一同煮粥，每日一次，连续3-5天。可补肾助阳，润肠通便，适用于老人便秘、畏寒肢冷、脘腹隐痛、小便频繁等。

　　黄主任建议：老年人应适当增加锻炼，不论何种原因引起便秘的老年人，每天最好散散步，使全身肌肉放松。注意饮食结构，特别注意不要乱吃泻药，有问题应即时看医生。某些肠道肿瘤前期，大便有干稀不一、排便习惯改变的情况，老年人尤应小心这些变化。因为老年人免疫力低，长期便秘可能造成大肠癌，所以不能掉以轻心。