成品辅食汞超标 选辅食考虑多样性

　　贝因美、亨氏等4个品牌的23个婴幼儿罐装辅助食品检出重金属汞含量超标，4月30日，食品监管部门要求涉事企业召回问题产品。宝宝辅食中汞超标的原因是什么?是否对孩子健康有影响?对此，记者采访了国家食品安全风险评估中心有关专家。

　　汞超标是金枪鱼等原料所致

　　据知情人士介绍，食品安全风险监测机构在检测过程中发现部分辅食含甲基汞超标，随后通报了监管部门。经监管部门检测机构核实后，涉事产品被要求启动召回程序。

　　据风险评估中心专家介绍，汞是环境中广泛存在的重金属元素，食品中汞的形态包括无机汞和有机汞(以甲基汞为代表)，总汞为无机汞和有机汞的总和。大多数食物中所含的汞为无机汞，肉食性鱼类往往容易通过食物链富集汞，其形态主要以甲基汞为主。