夏枯草煮水清肝火

　　现代生活压力越来越大，熬夜加班似乎已经成了常态，这样很不利于健康。夜班族不妨用中医药膳进行调节。

　　中国中医科学院教授杨力在接受《生命时报》记者采访时说，经常熬夜的人肝火旺，容易面色腊黄、心烦气躁。因此，适当用一些清肝、补肝、去火、补血的中药来调养，能快速恢复精力，以下推荐几种。

　　夏枯草煮水喝。可起到清肝火、降血压之功效，适于体内干热、熬夜后出现头晕、头痛及眼红者服用。也可以用其和瘦肉一并熬成粥。具体做法是用夏枯草10克、猪瘦肉50—100克与适量的水一起煲，煮至肉熟后，再加盐少许调味，吃肉喝汁，每日1次。

　　莲子百合粥。过了晚上11点还不睡觉，大脑神经容易进入兴奋状态，此时喝点莲子百合粥，不但能清心润肺、益气安神，还能缓解熬夜后的干咳、心烦、失眠等症状。

　　此外，用当归和枸杞煮水喝，可起到补血、补肝的作用；用大枣、小米熬粥喝，可起到和胃安眠、补充体力的作用。熬夜后次日的正餐，可多吃一些优质蛋白的食物，比如鸡汤。