营养又美味的牛奶玉米粥

营养又美味的牛奶玉米粥

　　牛奶玉米粥

　　【主料】

　　牛奶250克，玉米粉50克。

　　【辅料】

　　鲜奶油10克，黄油5克，精盐2克，肉豆蔻少许。

　　【制作方法】

　　①将牛奶倒入锅内，加入精盐和碎肉豆蔻，用文火煮开，撒入玉米粉，用文火再煮3～5分钟，并用勺不断搅和，直至变稠。②将粥倒入碗内，加入黄油和鲜奶油，搅匀，晾凉后喂食。

　　【特点】

　　黏稠，味美适口，含有丰富的优质蛋白质，脂肪，糖类，钙、磷、铁及维生素A、D、B1、B2和尼克酸等。

　　【制作关键】

　　用牛奶加玉米粉熬粥，不宜用旺火，要用文火熬。粥盛入小碗内后，再加入黄油和奶油搅匀，此粥适于7个月左右的婴儿食用。

　　大米蛋花粥

　　【主料】

　　大米适量，鸡蛋1～2个。

　　【辅料】

　　盐少许。

　　【制作方法】

　　将水倒入锅内，烧开后，把洗净的大米倒入开水中。待锅再开时，改用小火慢煮，熬成稀粥。米与水比例，一般为1∶10。米多粥稠米少粥稀。米粥快煮好时，将鸡蛋打入，加入少许盐即可。

　　【特点】

　　大米稀粥米香可口，爽滑清淡，含一定的蛋白质和糖类，并且容易消化，是婴儿常吃的半流质食品。

　　贴心提示

　　给婴儿喂粥最好在上午6点，喂母乳或瓶乳之前，等到婴儿吃粥吃得很好的时候，有些医生建议可在上午10点那次喂食之前，再喂他一次粥。