喝荷花粥 养颜护肤
现在，正是荷花盛开的时节。荷花不仅给人以美的享受，它还可以用来入菜。可以说，荷花是夏季最适合的养生花卉。荷花的做法较多，无论蒸、煮、熬汤都很好。 荷花可配冬瓜做汤。用两朵鲜荷花，500克鲜冬瓜切成片，加1000毫升水煮汤，汤熟后加少许食盐。荷花冬瓜汤对夏季低热、口渴心烦疗效较佳。 荷花还可以与粳米一齐煮粥。把荷花瓣阴干，切碎待用。用100克粳米煮粥，熟的时候放入10～15克荷花，煮开即成。经常喝荷花粥，可使皮肤光滑细腻，延缓衰老。 荷花还可与黄瓜一同炒肉片。先将黄瓜与肉片炒熟，然后撒上荷花瓣，再翻炒几下就可以出锅。这种吃法可补中益气，清热利水，解毒祛湿。 还可蒸碗荷花荔枝鸡。选1斤重的嫩油鸡1只，荔枝400克，荷花1朵。将鸡宰杀洗净后去除内脏和腔骨放到碗里面，而后加葱、姜、料酒、鸡汤、荔枝、荷花，再加入盐和味精，上笼屉蒸到鸡肉烂熟，这道香喷喷的菜就做成了。
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