几款山药养生菜谱，应对春困

进入春天，很多人会出现疲劳乏力、食欲不振、没精神、老犯困的情况，这主要是因为春困引起的不适症状。而专家指出，春困是一种亚健康的表现，这种身体状况一定要及时调整。

而对于春困的解决方法，如果大家选用山药来应对，这不失为一个很好的方法。

唐代著名医学家孙思邈曾在《千金方》里讲过，春天饮食应当省酸增甘，以养脾气。而每到春天，人们时常犯春困，此时山药正好能够充当人们的提神佳品，还可以缓解疲劳。

山药质地分为脆的与粉的。脆的用来炒着吃，而粉的用来蒸制或者炖汤。处理山药稍有不慎容易过敏发痒，最好戴手套操作。山药较易被氧化，为防止营养流失，请去皮过后立刻烹制。

如何挑选山药?选择外形浑圆饱满的山药。好的山药外皮无伤，带有黏液。不是个头越大越好，同样个头的山药拿在手里掂量，越重的说明越扎实、越好。山药掰开后的横截面应该是光洁雪白的，如果有发霉、色泽暗沉就不要买了。

推荐几款山药养生健康菜谱

山药乌鸡汤：养颜美容。乌鸡汤是养颜圣品，再加入适量山药更能增加滋补效果。如果有咳嗽症状，多喝此汤，有益肺止咳的功效。

蓝莓山药：健脾益胃。山药当中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于促进脾胃消化吸收功能。用勺子将蒸煮好的山药压成泥，再将蓝莓酱淋在上面，酸酸甜甜的味道能够增进食欲。

山药小米莲子粥：排毒养胃。直接将山药与小米煲粥可以滋补肾脏，预防胃炎。如果加入莲子，还会增加排毒效果，增强身体抵抗力。

那么，春天里如何让自己摆脱春困，保持良好的身体状况和精神面貌呢？不妨来试试以上推荐的几款山药养生菜谱，帮助很好的缓解春天疲劳。相关文章推荐继续阅读：春天多吃白色食物减轻身体疲劳