生板栗买来怎么煮

怎么煮栗子

教大家一个水煮板栗

买大个板栗2斤，用菜刀劈缝，缝隙尽量的大，这样煮好的板栗都是开口的，吃起来方便，皮肉分离. 水洗3遍以上。

高压锅，加水，大火，烧开， 之后小火5分钟(总时间大约需要20分钟) 关火，慢慢冷却(没必要急着吃)，半小时或1小时左右。

打开高压锅，把煮栗子的水倒掉，板栗用漏盆过水，然后在阳台风干或晒干.随时可以食用. 脱水干燥可以延长保存时间.熟食不要放在冰箱里。

做法是简单，但是要避免失败，那就是:

1.避免做成半生板栗。高压锅火猛，20分钟时间应该保证煮熟，这个问题倒是不大。

2.皮肉分离。记住三点:大板栗，开大缝，煮够火候.这样一来煮出来的板栗就是皮肉分离的，吃的时候很容易剥掉内皮。