儿童午餐吃什么?

儿童午餐吃什么?

儿童午餐吃什么?孩子的一份较好午餐还应提供含足够维生素、矿物质的食物,主要包括新鲜的蔬菜和水果。以下就推荐两款儿童午餐。

  【白煮葱油鲫鱼】

用料:小鲫鱼300克,葱、姜片、花椒、料酒、盐、味精各适量.

做法:

1.将鲫鱼去鳞,去内脏,洗净,加入沸水中焯一下捞出;葱洗净,切丝,备用.

2.锅置火上,放入适量清水、少许料酒、盐、姜片烧开,放入鲫鱼,煮至半熟捞出,汤汁留用.

3.锅置火上,放油烧热,放入花椒炸出香味,捞出花椒不用,放入葱丝煸炒出香味,加料酒,放入鲫鱼及适量汤汁,大火收浓汤汁,撒入味精即可.

鲫鱼有健脑益智的作用.但宝宝吃的时候要注意鱼刺,不要卡住.

  【蘑菇炖豆腐】

用料:嫩豆腐2块,鲜蘑菇50克,笋片25克,酱油、盐、料酒、味精、鸡汤、香油各适量.

做法:

1.豆腐洗净,切成小块,放入冷水锅内.加少许料酒,用大火煮至豆腐周围有小洞时,把煮豆腐的水去掉.

2.豆腐内加笋片、鲜蘑菇、酱油、盐和清汤,用小火烧20分钟,撒入味精,淋入香油即可。