预防高血压谨记的“五味不过”原则

预防高血压谨记的“五味不过”原则

　　中医将食物大致分为五类：酸、苦、甘、辛和咸。中医专家指出，预防，在选择食物上要注意五味的合理搭配。

　　广东人过去高血压发病率低于全国水平，近年来持续走高。广东省中医药学会的专家表示说，这和广东人近年来结构改变不无关系。

　　大量外地人口涌入广东，也把全国各地的饮食习惯和菜式也带进了广东，如大量高脂肪食物的摄入，菜肴味道过浓、过咸、过甜及大量饮酒等，都与高血压发病率不断提高有密切关系。

　　专家表示，预防高血压有饮食口诀，即：“半斤牛奶二两肉，一斤蔬菜八两谷。一个鸡蛋五克盐，水果绿茶享清福。不抽香烟少喝酒，乐观开朗心无忧。每天早上跑跑步，保你腰带不变粗。”

　　饮食上必须秉持“五味不过”原则：

　　一、食物不过咸：限盐

　　成年人每天盐的摄入量不宜超过6克，其中包括通过酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。

　　二、食物不过甜：限糖

　　含糖高的主要是米、面、糕点等。

　　建议主食要粗细搭配，如玉米、小米、豆类、荞麦、薯类等。

　　最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。