金针菇炒蛋怎么做？金针菇的做法营养保健

金针菇又被成为增智菇，是我们常见的一种菌类食物，深受大家的喜爱。有的人喜欢吃凉拌金针菇水煮金针菇，那怎么吃它最好吃最营养呢?今天小编就来为大家介绍金针菇炒蛋的做法，让你吃得营养又健康。

金针菇炒蛋做法(两人份)

烹制方法

材料：金针菇(1两)、鸡蛋(2个)、蒜头(2瓣)

调料：油(6汤匙)、盐(1汤匙)、酱油(1/8汤匙)

贴士

1、金针菇又称益智菇，购买时，挑选菌柄长度在15CM左右，而且菌顶是半球型的，不要长开的，长开的就老了。

2、做金针菇之前，最好在加盐的沸水里焯一下，可以起到杀菌和去涩味的作用。 上一页 1 2 下一页