健康美容吃法十五要点

21世纪进餐制以日进五餐或六餐为宜，三顿正餐外的小餐(上午10点、下午16点及20点左右)称为“小食”，具多重功效。它与平时所说的零食有别，后者无定时定量的概念，导致与正餐的矛盾。

　　一、杂食：

　　杂食充分体现食物互补的原理。外国专家提出“每天至少吃30种食物”，我国也应赶上，可先从每天吃10种、15种食物做起。杂食是获得各种营养素的保证。

　　二、慢食：

　　已证明，“一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时”有多重效应：减肥、、防癌、健脑。

　　三、素食：

　　原意为“基本吃素”，而不是一点荤也不吃，这也是人的进食原型。素食是防治文明病的核心措施。

　　四、早食：

　　即三餐皆需早。早食与晚食大不一样，可避免一天中营养的短期不平衡。早餐早食还是一天的“智力开关”;晚餐早食可预防十余种。

　　五、淡食：

　　包括少盐、少油、少糖三大内容。多盐、多油、多糖称“三害”，一个“淡”字可解。