别样异国风情——墨西哥酱牛肉

尝遍了国内的美食，是不是对国外的美味也开始垂涎?为满足大众对食物的渴求，小编在此特推荐一款墨西哥酱烧牛肉，让你在家中也能感受到别样的异国风情!还在等什么?赶快动起来!

　　主料：牛肉后腿500克

　　辅料：蚕豆100克、洋葱半个、香菜2根

　　调料：食盐适量、桂皮适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、番茄沙司2勺、黑胡椒适量、红尖椒2个、香叶5片、墨西哥酱100克

　　做法：

　　1、蔬菜洗净，洋葱切条，香菜切小段，蚕豆用开水焯熟，捞出待用;

　　2、牛键子洗净、切块，用料酒泡一会儿，再过一下开水，然后放入高压锅，加入煮肉调料，水开之后压阀，焖上30分钟，或放入炖锅小火炖上约3小时，直至肉软烂，捞出沥水待用;

　　3、炒锅放入少量食用油，油热放入洋葱，煸炒出香，再放入牛肉块，翻炒，依次加入墨西哥酱、番茄酱、1勺老抽和1勺白糖，再将焯熟的蚕豆放入，放入切好的香菜段，撒上盐和黑胡椒粉，混合均匀，关火，即可盛盘，搭配烤饼食用。