美食：糖醋排骨的做法

两条排骨，我大约加了3汤匙香醋，1汤匙生抽，2汤匙的黄砂糖，1汤匙的料酒，3汤匙的水

　? 糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎，下面小编教你怎样做简单的糖醋排骨吧!快来学学哦!

??? ? 用料

　　排骨 2根切块(肋排) 大葱半根　姜 2片芝麻撒面装饰小葱花少许生抽白砂糖 (黄砂糖更好) 香醋料酒

　　做法

　　排骨洗干净，用生抽，料酒，姜蓉腌制过夜

　　排骨加些淀粉抓匀，如平底锅煎至两面上色

　　控干油，大葱斜切成段，锅里炒香姜片和葱段

　　加入排骨，加入香醋，生抽，糖，料酒，少许的水煮开试味

　　水量不用多，调整糖醋汁的味道，继续煮10分钟，收浓汁即可

　　装盘后撒上白芝麻和翠绿的葱花装饰

　　小贴士

　　两条排骨，我大约加了3汤匙香醋，1汤匙生抽，2汤匙的黄砂糖，1汤匙的料酒，3汤匙的水