炸鸡汉堡方便面：最垃圾食品盘点

炸鸡汉堡方便面：最垃圾食品盘点

　　近期，反式脂肪酸危害的新闻频频出现，食品安全越来越引起社会的强烈关注。日前，英国《维特罗斯食品画报》邀请多位名厨、美食评论家和历史学家，在食物历史中评选出6大灾难性的垃圾食物。

　　1、人造黄油

　　虽然人造黄油有着各种好听的名字——植物奶精、植脂末、起酥油、植物奶油，其实它们都有一个共同的化学名称“反式脂肪酸”。令人垂涎的美味背后，却极可能为人们的健康埋下隐患，导致、、肿瘤等的高发。

　　2、味精

　　味精是一种化学调味料，其主要成分为谷氨酸钠，在*内可分解转变成一种抑制性神经递质。味精摄入过多，可能会导致*中各种神经功能处于抑制状态，出现眩晕、头痛、肌肉痉挛等症状。味精中含有钠，过多摄入还可能导致。

　　3、罐头肉制品

　　亚硝酸盐常被作为染色剂和防腐剂应用于加工熟肉，尤其是罐装肉制品含量更高。过量摄入亚硝酸盐会导致食物中毒，出现头痛头晕、胸闷气短、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，长期食用甚至会致癌。