饮食养生必知：4种鱼忌哪些食物

　　鱼肉营养好，味道鲜，而且补脑补身体的功效特别好，不少人都喜欢平时吃点鱼。不过，吃鱼也是要忌口的，不同的鱼适合不同的人吃，不同的鱼不能搭配的食物也不同。

　　鲤鱼

　　能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，并含较多不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，防治动脉硬化、冠心病，因此鲤鱼适宜水肿、浮肿、心血管病患者食用。

　　【忌口】凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑狼疮、哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均应忌食;素体阳亢及疮疡者慎食。鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食。

　　鲫鱼

　　性味甘、温，有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。鲫鱼体内的脂肪有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。

　　【忌口】不能与麦冬、沙参同用，不能与芥菜同食。阳虚体质和素有内热者不能食用，易生热而生疮疡者也忌食，感冒发热期间不宜多吃。

　　带鱼

　　性温、味甘、咸，有补脾、益气、暖胃、养肝、润肤、补气、养血、健美的作用，适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，营养不良之人食用。

　　【忌口】多食易动风发疥，过敏体质者、有麻疹、风疹及原因不明的皮肤瘙痒者，不宜食用，咳嗽气喘者也不宜食用。另外，带鱼不能用牛、羊油煎炸，否则食后更易动风。

　　草鱼

　　可以开胃、滋补，暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目，很适合身体瘦弱、食欲不振的人吃。它含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。

　　【忌口】不宜多吃，多吃则易发疮疡。另外，女性在经期食用草鱼容易产生疲倦感、出现水肿症状。

　　又是一年高考在即，去超市的时候也会发现营养品专柜前门站着好多家长朋友们在为孩子们购买一些营养补品。每天都能听到来自家长朋友们的心声“眼看就要高考了，给孩子多补点，吃好点”“可是该吃点什么，补点什么呢?”

　　维生素A丰富的食物补眼睛

　　高考前考生学习的时间也会加长，用眼也会比平时多，所以可以摄取点维生素A含量丰富的食物如：动物的肝脏，胡萝卜，芒果等。并且维生素B2也有增强视力的作用，可以给考生适量补充，维生素B2丰富的食物有动物肝脏，鸡蛋，牛奶，豆制品以及蔬菜等。（推荐阅读：高考临近高三考生如何科学补充营养）

　　含钙的食物舒缓神经

　　高考前孩子们肯定有点紧张，可以给孩子们添加点钙来舒缓神经，抚慰情绪，松弛神经。而含钙的食物以牛奶，豆腐，杏仁，芝麻酱等较多。做菜的时候可以适当加点。

　　优质蛋白质也是考生所需要补充的：鱼类，蛋类等，都是很好的来源。

　　维生素C丰富的食物补消耗

　　眼下高考其实更多家长比孩子还着急，有的时候家长越着急孩子的压力也就越大，压力一大消耗的也就相对多了，在这种情况下可以适当补充点维生素C丰富的食物，有西红柿，青椒，等深色的蔬菜，水果有猕猴桃，柠檬，柑橘等，并且夏日炎炎每天还要足量的饮水，泡点柠檬水维生素c和水一起，一举两得。如果给孩子做炒豆芽来补充维生素c的话可以适当加点醋，因为维生素c在酸性环境下相对稳定。

　　考生补充营养原则：

　　在给考生补充这些食物的时候要注意：可以按照高糖，高蛋白，低脂的原则，因为考生用脑主要消耗的是糖类和蛋白质，并且他们高考前的课余时间也少了，所以不能摄入过多的油脂，运动少了还补充大量脂肪的话就容易让考生肥胖。

　　还有家长总是想让考生多吃点营养餐，但是吃的太饱的话反而不利于大脑的工作，造成大脑缺氧，严重影响考生的智商。还有考生不要因为多挤出时间学习就狼吞虎咽的吃饭，这样会加重胃的负担，家长朋友们也不希望考生在考试的时候突然胃痛影响考生发挥吧。

　　高考临近，这时候的考生家庭已经是全员待考了，学生的营养问题，早早的摆在家家户户的饭桌上，怎样才能做好后勤工作?有效保障孩子的营养充足呢?合格的考生妈妈从以下几个方面着手。

　　一、吃多样化的食物，并注意合理搭配以获得均衡营养

　　1、多吃谷类，适当吃粗粮杂粮，供给大脑充足能量。大脑是机体中耗能最多的器官，氧代谢是等量肌肉组织的15-20倍，脑组织的90%的能量由分解葡萄糖供应，脑细胞的能量主要靠血液输送来的葡萄糖氧化供能，所以不吃早饭或者不吃主食，都不能保证大脑的能量供应。

　　2、保证鱼、肉、蛋、奶、豆类的摄入。鱼、肉、蛋、奶、豆类含有各种丰富的蛋白质，脑神经受蛋白质供给水平的影响，摄入蛋白质能增强大脑皮层的兴奋功能。

　　3、多吃新鲜蔬菜和水果。蔬菜和水果是摄入维生素最直接、最重要的来源。维生素C能够增强身体的免疫能力，减少关键时期疾病的发生，缺铜会导致智力低下，缺铁会使大脑的氧化功能降低，而缺锌会产生阅读困难。蔬菜和水果里的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，缩短粪便通过肠道的时间，减少有害物质对肠道的刺激。（推荐阅读：高考前饮食怎么搭配最营养）

　　二、有规律地安排生活

　　1、不偏食、不挑食、不贪食，少吃糖和脂肪高的食物。如：糖果和油炸食物。严格控制高能量的食物摄入，过度肥胖会影响孩子智力发育，肥胖会导致孩子反应速度低、阅读量少、大脑工作能力指数低。

　　2、合理选择零食。可以选择奶制品、坚果、水果等等作为两餐之间的补充。

　　3、吃清洁、卫生、不变质的食物。避免因为食用不洁食物，导致疾病，耽误学习。

　　4、不饮酒，饮用清淡饮料控制食糖摄入。清淡的饮食可以使头脑冷静、有利思考。

　　5、慎选健脑保健品。市场上各种健脑保健品琳琅满目，品种繁多，家长需要慎选保健品。

　　三、一天该吃多少量

　　1、主食：400-500克，米饭、馒头、面条，配用部分粗杂粮

　　2、肉、蛋类：200克，包括动物内脏、牛、羊、猪、鱼、虾，每周吃一次内脏，1-2次鱼。

　　3、乳类：250克，牛奶、酸奶以及其他乳制品。

　　4、大豆和豆制品：100克，豆腐，腐竹，豆干等等。

　　5、蔬菜：500克，尽量用深色蔬菜，绿叶菜，鲜豆类。适量用菌藻类，如：海带、紫菜、木耳、鲜蘑菇等。

　　6、水果：300克，可以选用：草莓、香蕉、柑橘、猕猴桃、山楂、苹果、梨、芒果、西瓜等等，以及自榨果汁。

　　7、油：25克，烹调用，适量用芝麻酱

　　8、其他：少量花生、核桃、杏仁、腰果、瓜子，在餐后或两餐之间，每天一小把。

　　9、禁酒精饮料。