美食推荐：香蕉巧克力

喜欢香蕉?那就对了，它不单单是减肥的水果，还是美食的材料哟!美食专家为我们提供一款简单又美味的香蕉巧克力。

　　用料：低筋面粉 100克黄油 65克，鸡蛋 30克细砂糖 50克，香蕉(去皮后) 100克黑巧克力 50克，牛奶 2大勺(30ML) 泡打粉 1/2小勺(2.5ML)，小苏打 1/8小勺(0.625ML)

　　做法：

　　1.把去皮后的香蕉放入保鲜袋，用擀面杖捣烂成香蕉泥

　　2.黄油软化以后，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅，体积膨松

　　3.鸡蛋打散以后，分两次倒入黄油里，并继续用打蛋器打发。必须打到第一次加入的鸡蛋和黄油完全融合以后，再加第二次

　　4.加入鸡蛋并打发完成的黄油如图所示，非常轻盈的羽毛状

　　5.在打发好的黄油里倒入香蕉泥

　　6.用橡皮刮刀轻轻拌一拌，使香蕉泥和黄油混合在一起，不用拌得太均匀

　　7.加入牛奶

　　8.低筋面粉、泡打粉、小苏打混合后筛入黄油里

　　9.用橡皮刮刀翻拌均匀，成为湿润的面糊

　　10.黑巧克力用小刀切成碎片，倒入面糊里，用刮刀拌匀

　　11.拌好的面糊装入裱花袋，挤入模具里，2/3满。然后放入预热好180度的烤箱，烤焙20分钟左右，直到完全膨胀起来，表面呈金黄色即可

　　小贴士

　???1.做这款蛋糕要选择熟透的，表皮发黑的香蕉，这样做出来的蛋糕香蕉味道才会非常浓郁。

　???2.配料里的黑巧克力，选用超市内常见的一般黑巧克力即可，不需要选择烘焙专用的。巧克力切成大小不一的碎片，烤焙之后，部分巧克力会溶化到面糊里，还有一部分会以颗粒状保留在蛋糕里，吃起来口感非常棒哦。