好厨娘是老公夸出来的

原料：

上好牛柳300克,新鲜金针菇500克,蚝油,盐,香油,蜜汁酱。

做法：

1）将牛柳切成薄片，放入少许蚝油，盐和香油，腌制约10分钟。

2）取腌制好的牛柳，将洗净的金针菇包裹在中间，卷成卷，备用。

3）平底锅中倒入少许油，待油6成热的时候，放入卷好的牛柳卷，双面煎至脱生，取出摆盘。

4）另起一锅，将稀释后的蜜汁酱倒入，开锅后，用水淀粉勾芡，趁热淋在牛柳上即可。

　　蚝油甜豆牛肉

用料：牛柳200克,甜豆250克,生抽2茶匙（10ml）,干淀粉1茶匙（5克）

料酒1茶匙（5ml）,蚝油2汤匙（30ml）葱5片,盐1/2茶匙（3克）,油3汤匙（45ml）

做法：

1)将甜豆择去老筋洗净，放入滚水中汆烫断生，捞出后放入冷水中浸泡，待完全冷却后再捞出沥干水分。

2)牛柳切片，用生抽、干淀粉和料酒抓拌均匀，腌制10分钟。大葱洗净后切片。

3)炒锅中倒入油，待油7成热时，放入牛肉片滑炒至8成熟，之后放入甜豆，调入蚝油和盐，翻炒至熟即可。超级啰嗦：像甜豆，荷兰豆，西兰花这样的蔬菜，汆烫后尽量都放入冷水中浸泡，不要省略这一步，否则就无法保持蔬菜碧绿的颜色喽！

听到另一半升职或加薪的好消息，你的第一反应怎样？会不会像篮球场上的拉拉队员那样，不加掩饰地表达自己的喜悦之情？研究发现，夫妻（或情侣）在分享其中一方的消息时，另一方的反应方式会影响到双方对情感关系的满意度。

　　最近，洛杉矶大学的心理学教授ShellyGable发现：那些习惯于为对方的好事欢呼喝彩的伴侣，他们对双方关系的满意度更高，恋情也更稳固长久，出现分手或离婚的比例也非常低。这一研究报告发表在去年11月的《个性与社会心理学》杂志上。

　　Gable的研究小组为这一实验甄选了79对符合条件的夫妻（或情侣），每一对伴侣单独进行一次面对面的交谈，轮流向对方介绍自己生活中最近发生的积极和消极事件。之后，他们要完成一个有关伴侣关系满意度的调查量表，并在8个星期之后再重新完成一次这个量表。

　　研究人员对这些伴侣的交谈过程进行全程录像，然后观看录像，对倾听一方的不同反应加以编码，分为两种类型：积极投入型和被动附和型。在前一种反应中，倾听者的情绪和讲述者的情绪非常一致，而且积极地通过言语和行动将自己的情绪表达出来。比如，以“听到女朋友提升的消息”为例，倾听者会说：“我真高兴，你应该得到它！”“我知道你为这次提升做了很大的努力”，也可以只是简单的一句：“亲爱的，这太好了！”

　　而在后一种反应中，倾听者的反应重点不在于相同的情绪表达，而是分析、建议、挑战等其他话题。比如，在上述情况下回应：“你确定现在能够胜任新的工作吗？”“你能负担这个责任吗？”

　　结合两次调查的结果，研究者发现，积极投入地为对方的事情表达相同的情绪，有益于增进伴侣对双方关系的满意程度，尤其是对积极事件的反应。那些会为了对方的好事情欢呼雀跃、兴高采烈的伴侣，他们对双方伴侣关系的满意度更高。后来的重复测试也证明这是一种长期稳定的影响。

　　看来，很多时候，伴侣之间并不需要对方提供理性的分析指导，而是更愿意在彼此身上找到同悲同喜的情感共鸣。Gable建议，“与对方共享好消息带来的快乐，这能够为双方关系的增长提供许多机会。”

经期女性更易坠入情网　　　俗话说，女人的心，秋天的云，可谓说变就变，让人捉摸不透，也使得追求者无从下手。但最近，美国印第安纳大学发布的一项新研究结果给男性带来了好消息：女性在月经期间更容易坠入情网。

　　研究人员对12位23～28岁的单身女性进行了测试。首先，记录下她们的月经周期，然后用FMRI特制扫描仪进行检测。最后，让每位女性浏览256张男性照片。电脑会先对这些照片进行处理，突出每张照片的男性特征。此外，研究人员会告诉受试者这些男性的恋爱史，然后让她们从中挑选出愿意交往的对象。

　　结果显示，当女性看到一些恋爱经验丰富的男性脸部时，大脑中管理决策和自我奖励系统的脑细胞活跃程度，会比看到那些恋爱经历较少的男性时低得多。而且，正在月经期或临近月经期时，这个区别越是明显。

　　此外，大脑自我奖励系统的活跃还会引发其他区域的活跃，如掌管对药物和酒精反应的系统。“这意味着，女性在月经期间对自己控制力差，更容易贪吃、嗜酒或尝试一些冒险活动。”研究人员表示。