治心血管病的食疗方―五色玉米羹

导读：五色玉米羹营养丰富、清香甘甜。玉米不仅有抗癌的作用，对治疗心血管疾病也有显着疗效。其特有的维生素E、多种矿物质、镁、硒等十几种健康活力元素，营养搭配均衡，很适合中年人的健康需要。此羹能增强心、肾功能，还可利尿。主料：嫩玉米50～100克，豌豆、枸杞子、菠

　　五色玉米羹营养丰富、清香甘甜。玉米不仅有抗癌的作用，对治疗心血管疾病也有显着疗效。其特有的维生素E、多种矿物质、镁、硒等十几种健康活力元素，营养搭配均衡，很适合中年人的健康需要。此羹能增强心、肾功能，还可利尿。

　　主料50～100克，豌豆、枸杞子、菠萝丁、胡萝卜丁适量，鸡蛋1个。

　　辅料、淀粉适量。

　　做法：

　　1.将嫩玉米蒸熟，或用干净纱布包起来，用小擀面杖压烂，放入开水中煮熟。

　　2.加菠萝丁、豌豆、枸杞子、胡萝卜丁、冰糖，煮5分钟，加适量淀粉和水。

　　3.将鸡蛋放入锅中搅拌成蛋花，烧开后即可食用。

导读：不少人喜欢吃三鲜饺子(肉三鲜是：虾仁、猪肉、韭菜，素三鲜是：韭菜、鸡蛋、虾皮)，其实不妨把饺子馅稍微地变变花样，让孩子、老人吃了更营养，口感又新鲜。　　孩子：虾仁换木耳。饺子里有肉有菜才够营养，但是对儿童生长发育有益的，比如鱼(有刺)、禽之类，都是不不少人喜欢吃三鲜饺子(肉三鲜是、猪肉、韭菜，素三鲜是、鸡蛋、虾皮)，其实不妨把饺子馅稍微地变变花样，让孩子、老人吃了更营养，口感又新鲜。　　孩子。饺子里有肉有菜才够营养，但是对儿童生长发育有益的，比如鱼(有刺)、禽之类，都是不太适合用来当饺子馅的。　　家长不妨把三鲜中的虾皮换成木耳，或是把韭菜换成胡萝卜。木耳和胡萝卜不仅适合当饺子馅，而且它们的维生素含量较丰富，适合正处于发育中的孩子食用。　　老人。常吃芹菜、香菇、黑木耳对心血管非常有好处。　　专家建议不妨把韭菜换成芹菜，能够起到清热、平肝、凉血的作用，对降血压有辅助疗效。也可以把韭菜换成香菇，具有降糖、降脂、降胆固醇的作用。还可以把韭菜换成黑木耳，具有抗动脉硬化的作用。

导读：如今，很多癌症患者在饮食方面存在误区。一种是什么都不敢吃，希望能“饿死”癌细胞。另一种认为癌症是消耗性疾病，一定要大吃大补。古方中医提示，实际上不同的癌症患者以及癌症的不同时期，饮食所需各有不同。通常情况下，癌症患者的味觉会减退，食欲下降

　　如今，很多癌症患者在饮食方面存在误区。一种是什么都不敢吃，希望能“饿死”癌细胞。另一种认为癌症是消耗性疾病，一定要大吃大补。古方中医提示，实际上不同的癌症患者以及癌症的不同时期，饮食所需各有不同。

　　通常情况下，癌症患者的味觉会减退，食欲下降，消化功能很差。应采取少量多餐的方式，主食以稀饭和面食为主。癌症患者每日从食物中摄入的总热量应不低于正常人的最低要求，应以优质蛋白为主，如鸡蛋、牛奶、肉类、豆制品等。

　　胃癌，少喝牛奶

　　胃癌患者做胃切除术后早期不宜喝牛奶，喝牛奶易引起腹泻，而晚期也应少喝牛奶。饮食应以健脾胃为主，肉类可进食猪肉、鸭肉，一般不吃鸡肉，牛羊肉也要少吃。兔肉清炖，不宜红烧。应多吃有鳞的鱼，如草鱼、鲤鱼、黄花鱼、鲢鱼等，少吃无鳞的鱼如鳗鱼等。

　　肺癌

　　肺癌患者可多喝百合粥、杏仁粥，可酌情食用水鸭、猪肺、白木耳等。体虚舌质红时可食用黑白木耳、蜂蜜，痰多咳喘者可多食雪里蕻、竹笋、大头鱼、萝卜、枇杷等，痰多时可食用生梨、柿子。

　　肝癌

　　肝癌患者可多进食牛奶。患者有黄疸时可食用鲤鱼汤、苜蓿等，腹水时可多食冬瓜、莴苣、赤豆、鲤鱼、西瓜等。

　　鼻咽癌、绞股蓝泡茶饮

　　鼻咽癌患者易出现口干、口苦、干咳等症状。此类症状属体质偏虚热，可选用西洋参炖鸭子、麦冬泡茶或是绞股蓝泡茶当水喝，也可以用燕窝炖蛋。