春分时节平衡膳食多吃蔬菜

    春分昼夜、寒暑平分，宜平衡膳食

    《春秋繁露》说：“春分者，阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平。”这天以后，北半球昼长夜短，所以春分是北半球春季的正式开始。《内经》“谨察阴阳所在而调之，以平为期”故而饮食上应协调、平衡膳食。

    在饮食调养方面，适宜选择能保持机体功能协调平衡的膳食。春季要注意协调肝的阴阳平衡，宜食补肝的甘味食物，如枸杞、核桃、花生、大枣、桂圆等。泡菊花茶、薄荷水喝，也能起到清除肝热的作用。

    春分宜多食时令蔬菜

    每个季节都有符合气候条件生长的时令菜，得天地之精气，营养价值高。

    1.吃有养阳功效的韭菜，可增强人体脾胃之气；

    2.食豆芽、豆苗、莴苣等，有助于活化人体生长机能；

    3.吃些菜花，它具有强壮身体，预防流感的作用；

    4.桑葚、樱桃、草莓等晚春水果营养丰富，能润肺生津，滋补养肝；

    5.莲子能够固精气，强筋骨，补虚损，除寒湿；具有补中益气，养脾胃，解毒功效的牛肚也是此时不错的选择。