常吃白面包加重心脏病风险

常吃白面包加重心脏病风险

　　常吃白面包会使血糖增高

　　生活中很多人都喜欢吃白面包，但是据研究发现常吃白面包会使血糖增高，从而加重患心脏病的危险。

　　澳大利亚最新研究已经有足够的证据证明，食用白面包等血糖指数较高的食物可以增加患致命疾病的危险。

　　来自悉尼大学的营养学家分析了世界范围内的37项研究，共计包括近两百万人，发现了高血糖指数的精加工食物会导致患2型及心脏病的危险，同时这类饮食还会引起胆结石和某些癌症。这项研究结果发表于《美国临床营养杂志》上。

　　首席作者艾伦巴克利说，高血糖指数的饮食会导致糖尿病风险的增加并不让人感到意外。

　　但研究发现，高血糖指数的饮食会降低血液中有益于身体的高密度脂蛋白水平，而升高甘油三酯的含量，这对于心血管系统来说是个坏消息。

　　这将会增加胰岛素的分泌

　　至于导致癌症的原因，研究人员分析，高血糖指数的食物会引起血糖水平的持续峰值，这将会增加胰岛素的分泌，同时会引起一种相关物质胰岛素样生长因子的分泌增加。

　　这两种物质都会导致患癌症风险的增加

　　来自墨尔本迪肯大学的营养学与老年学教授卡尔诺森说：高血糖指数的食物通常富含脂肪和糖，而缺少纤维素，因此易引起疾病。

　　因此，要吃富含纤维素、低糖、低脂肪，并且非精加工的食物，这类食物通常是低血糖指数食物，有益健康。