春季要警惕 十种最致肥食物（8）

　　8、沙拉

春天，外出春游的野餐篮中最常出现什么美味？高脂肪、高热量的蛋黄酱沙拉，例如诱人的鸡肉和马铃薯沙拉。但是如何又要美味又要健康？很简单，减少沙拉中蛋黄酱用量、用低脂蛋黄酱替代、添加芥末或新鲜药草、绿色豆类与土豆或是葡萄与鸡等其他健康成分。这样既降低脂肪的含量，又添加了清新的春天气息。春天食用主菜沙拉是个不错的主意，新鲜的绿色食物和蔬菜配上奶酪、croutons（一种小面包干）和蛋黄酱沙拉。但是想想这些高脂肪的配料，还是让餐桌上的主菜简单一些吧！