食品这样包装才健康

食品这样包装才健康

　　现在在超市购买食材，新鲜的食材都少不了精美的包装。而包装袋、保鲜膜、吸管、铝箔纸等这些食品包装用品和我们的生活息息相关。那么你知道食品包装不当也会影响吗?下面我们请来国际食品包装协会会长董金狮教授来为我们讲解一下食品包装的健康学问。

　　1、 小吸管：色艳有味要小心

　　食品级塑料是没有味道的，如果我们闻到了塑料味，很可能是使用劣质的工业原料或者是废塑料等制作而成，且吸管的颜色越鲜艳，安全隐患越大。这些颜料里面通常含有铅、镉等重金属和苯胺类的有机染料，对肝脏、肾脏都可能造成伤害。

　　因此，大家应尽量减少一次性吸管的使用，最好别用吸管喝热饮。很多化学物质在温度高时更容易析出，直接危害人体健康安全。

　　2、瓶/罐装饮料：倒出来饮用最安全

　　瓶装饮料瓶盖的螺纹状的结构只具有紧固作用而不具备密封效果，一旦有灰尘或细菌，就会对瓶口造成污染，消费者用嘴接触后很容易得病。而易拉罐的罐口卫生以及内扣式拉环也可能滋生细菌。

　　因此，瓶/罐装饮料最好是倒出来喝，或者喝之前用消毒纸巾擦拭一遍;如果瓶装饮料开盖后发现饮料遭污染、瓶盖有发霉的迹象，就不要喝了。

　　3、铝箔锡箔：使用不当很可怕

　　锡箔中含铅量高达50%左右，表层还能生成有毒的铅白和氢氧化铅，焚烧时生成的黄丹(一氧化铅)也是有毒的化合物。在使用锡箔纸或铝箔纸的过程中，如果食材里添加了调味酱或柠檬，其中的酸性物质会把锡箔纸或铝箔纸的锡、铝析出，会造成食用者锡、铝中毒。

　　因此，建议消费者在做烤制食品时，若要用锡箔纸或铝箔纸包裹食材，就不要加调味酱或柠檬。可用包心菜叶、玉米叶代替锡箔纸或铝箔纸，或以笋壳、茭白壳、菜叶当垫底。

　　4、保鲜膜：不要包油脂类食物

　　塑化剂能够起到增加塑料弹性的作用，它与油脂接触时会渗出，长期累积后会使免疫力下降，生殖能力、心血管、肝脏和泌尿系统也会连带“受伤”。按国家规定，食品包装材料使用的增塑剂仅用于接触非脂肪性食品的材料。尽管如此，“塑化剂”仍被大量应用于PVC食品保鲜膜、糕点托等。

　　5、塑料袋：太薄不能用

　　根据国家发展与改革委员会发布的《产业结构调整指导目录(2011年本)》，塑料袋厚度要求不低于0.015毫米，塑料购物袋厚度要求不低于0.025毫米。不达标的塑料袋属淘汰产品，不仅会对环境造成污染，多数还对健康造成威胁。

　　6、果蔬标签：黏合剂危害健康

　　虽然有些蔬菜是用保鲜膜包好然后再缠上胶带，但是这些胶带有各种颜色，有些上面写着一些标签信息。胶带的黏合剂里面一般含有苯等对人体有害的物质，不能直接接触蔬菜和水果。消费者尽量不要买缠胶带或者贴不干胶的菜和水果。此外，政府要加强对裸装食品直接使用胶带捆绑的管理，尽快出台相关政策标准和管理措施。