中年男性饮食习惯禁忌（二）

1.忌多食油腻食物

饮食过于油腻易导致高血脂与肥胖，中年以后动物性油脂可适量食用，切忌过多。因为这些中性脂肪内含饱和脂肪酸，它易与胆固醇结合，使之在血管壁上沉积，增加患血管疾病的危险，造成动脉硬化、冠心病等。食肉过多可以增加多种癌症的风险。胆结石和胆囊炎也与摄入胆固醇过多有关。

2.忌食盐过量

饮食过咸易诱发高血压，每日吃盐7克以上，高血压患病率显著增高。患有肾炎、肝硬化的患者，更会因饮食过咸而加重水肿症状。世界卫生组织推荐健康人每天吃盐量不宜超过6克;高血压患者不超过3克;糖尿病合并高血压患者不超过2克。

3.忌饮食过于精细

膳食纤维是随食物摄入体内不被分解的纤维。膳食纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，能刺激肠道蠕动，减少慢性便秘的发生。膳食纤维同时可稀释食物中致癌物质和有毒物质并加速排除，保护消化道，预防结肠癌。膳食纤维还可促进胆固醇的排泄，使血液中的胆固醇保持在正常水平。因此，膳食纤维含量较高的食物如粗粮、水果、蔬菜等对心血管病类疾病、糖尿病、结肠癌等有一定的预防作用。

4.忌多食油炸食品

油炸食物脂肪含量高，营养素严重破坏，油脂反复高温加热产生有害物质，诱发多种疾病。由于缺乏维生素和水分，容易上火、便秘。大部分油炸、烤制食品中含有高浓度的致癌物质。