紫薯麻团 团团圆圆过新年

　　麻团是中国的传统小吃了，也是我童年记忆里的小吃。麻团种类很多，有豆沙馅的、有白糖馅的、有芝麻花生馅的……但是现在长大了觉得自己做的比外面买的要好吃，现在爱吃紫薯馅，因为粗粮健康也保证了美味，关键是好看又好吃。麻团要趁热吃，口感才香脆。因为是糯米面比较难消化，所以一次不要吃太多哦!

　　材料：

　　水磨汤圆粉250克，

　　紫薯馅适量，

　　无铝泡打粉1茶匙，

　　水200ML，

　　白芝麻100克，

　　糖50克，

　　色拉油30ML。

　　制作步骤：

　　1.准备材料。

　　2.将糖放入水中，搅拌至糖全部融化;再加入油、糯米粉和泡打粉。

　　3.搅拌均匀后揉成光滑的面团，面团要光滑柔软，水的量可以根据情况适当增减。　　　4.揉好的面团平均分成10份，馅也分成10份。

　　5.取一份面团按扁后包入紫薯馅，象包汤圆那样将馅料包起来，搓成球状。

　　6.将芝麻放在盘中，将做好的麻团放入使表面沾满芝麻，沾满芝麻后用手轻轻拍紧。

　　7.锅中加入多一些油，烧到5成热的时候(手放在油上能感觉到热气，油里放入一根筷子有气泡)放入麻团。

　　8.转小火炸熟。麻团不太容易熟，炸的时候一定要用小火，不断翻动使其均匀受热，炸的时间大约是15分钟左右，熟了的麻团体积会变大并漂浮起来。

　　9.炸好的麻团最好放在厨房纸上充分吸收表面多余的油份再食用。

　　甜品中的糖分含量都非常高，比如蛋糕、冰激凌、饼干等，这些食物如果食用过量会影响身体健康。因此专家特别提醒，在平时生活中必须要尽量少吃。同时在吃甜品的时候还要注意时间，那么何种情况下吃甜品危险最低呢?一起来看看吧!

　　吃甜品的最佳时间

　　吃甜品最佳时间是上午10点以及下午4。各种各样好看以及美味的甜品受到很多人的欢迎，但是专家提醒一定要在合理的时间内食用，否则的话很有可能会因此而诱发高血糖、高血压等慢性心脑血管疾病。很多一些条件优越的外资企业会在此时安排一点甜点和咖啡让员工们饮用并小休片刻，可以说这个时候是吃甜品的最佳时间。

　　这个时候吃甜品不仅不会对人体造成不良的影响，同时还可以此时间起到消除疲劳、调整心情以及减轻压力的作用。但是这个时候也要注意“点”到为止，切记不可多食。

　　血糖过低吃甜品

　　经常出现有血糖低等症状的患者在平时生活中也要注意时刻准备些甜品在身边，这样可以有效的缓解以及预防头晕、休克等症状的出现。尤其是一些患有高血糖的患者，如果过分控制糖分摄取而出现低血糖引起的休克症状时，就可以适当的多吃些甜品，以此来缓解不适症状。除了甜品之外，还有像饮糖水或其他甜性饮料等，都可以帮患者度过危机。

　　同时这部分患者在平时生活中还应该养成经常测血糖和尿糖的习惯，并且出门时还可带块巧克力或糖块，如果出现头晕、无力等症状时可先吃块糖缓解症状。

　　血压过低吃甜品

　　专家特别提醒，一些经常出现血糖低的患者同样可以在平时生活中多吃些甜品，对于这部分患者而言这些甜品可以有效的缓解各种低血压而引起的各种不适症状。很多人在工作到上午11点钟的时候都会突然出现头一阵发昏以及脚冰凉凉的情况，甚至有时候连说话的力气都没有，这些都是血压低的典型症状。

　　因此在出现有这些情况的时候应该适当的多吃些甜品，一般情况下头昏的情况一般都会好转。同时每天还要注意养成吃早餐的习惯，同样可以预防这是因为血压过低的情况出现。

　　蛇年即将来临，大家都忙碌着准备迎接新年的菜式，小编推荐一款——甜甜蜜蜜之“金屋藏娇”，先解释下菜名的由来吧!所谓‘金屋藏娇’就是将红枣去核后再嵌入花生米，然后裹蛋清面糊炸至金黄，浇上糖稀。剥开来，裹着金黄外衣的红枣中静静卧着一颗粉嫩的花生，恰似黄金屋中藏着含羞掩面的新嫁娘。吃上一口，酥软香甜，满口留香。这道菜的寓意也很不错哦!

　　原料：

　　大枣8-10颗、熟花生米20粒

　　配料：

　　白糖3大勺、清水4大勺、蛋清1个、面粉3大勺

　　盘饰材料：

　　橙子皮、黄瓜、香菜叶、红椒

　　做法：

　　1-2.备好原料，用筷子把大枣核挑出来。

　　3.把花生米填入空心的大枣中，根据大枣的大小，每个空心大枣填入1-2粒花生米。

　　4.蛋清加面粉调成糊状，如果太稠可加少许清水稀释。

　　5.把处理好的大枣裹上面糊。

　　6.炒锅倒油烧至约150度，放入裹好面糊的大枣，炸成金黄色捞出沥油，然后摆盘。

　　7.白糖和清水混合，用小火开始熬糖稀。

　　8.熬至糖稀呈淡淡的黄色，离火。

　　9.将熬好的糖稀均匀的浇在炸好的大枣上即可。

　　提示：

　　熬糖稀的过程不用搅拌，只用小小火煮就成，待糖稀微微泛黄，然后用筷子挑一点，呈缓慢滴落状就可以了。