肠胃不好吃什么？蘑菇是你的保护伞

蘑菇品种多样，营养丰富，口感香甜，做法多样，受到大多数人的喜爱。肠胃不好的人多吃蘑菇类还有保健作用。以下几种常见的蘑菇可以多吃：

1、抗衰老长寿药猴头菇。

猴头菇有非常好的滋补和促进消化的作用。若和鸡肉等一起煲汤，不仅味道鲜美，还有抗衰老、延年益寿的作用。

2、止疼药：平菇。

平菇中含有平菇多糖，其中的牛磺酸是胆汁酸的成分，能溶解胆固醇，消化、吸收脂类物质，因此能舒筋活络，最适合腰背酸疼的老年人食用。平菇炒肉、炖排骨、炒鸡蛋，老少咸宜，能益气补气，增加抵抗力。

3、天然抗癌剂：香菇。

香菇有百菇之王的美誉，抗癌功效最好，维生素D的含量也明显高于其他品种。孩子多吃，能加速钙吸收，促进骨骼发育。香菇味道重，适合红烧、油焖、炖汤。由于干香菇里的营养成分极易析出，应洗净，再用少量水泡发。烹调时，可以把泡发香菇的水也倒进锅里。

4、解毒药：草菇。

草菇具有解毒作用，能与进入人体的铅、砷、苯结合，并随小便排出。市场上的草菇多是罐头装的，烹调时间宜长些，可以去除异味。

5、脑黄金：金针菇。

金针菇能促进大脑发育，孩子更应该多吃。它是拌凉菜和涮火锅的上选，但最好煮六七分钟以上，否则容易中毒。如果买到颜色过白的金针菇，可能是用硫磺熏白的，最好用盐开水焯一下。脾胃虚寒者不宜多吃。

肠胃不好的朋友很多时候是没有口福的，但是为了健康着想，有些食物还是要忌口。以上几种蘑菇对肠胃不好的人来说是有保健功效的，不妨多吃。更多关于肠胃保健的内容，小编推荐阅读：肠胃炎患者吃什么对身体最好?