补钙？高脂？关于牛奶的4大误解

补钙？高脂？关于牛奶的4大误解

　　牛奶是补钙的营养饮品，但关于牛奶的一些误解可能会对我们的造成影响，下面来看看关于牛奶的4大误解。

　　1.牛奶是高脂肪食物

　　一杯240cc的全脂牛奶中，就含有8克的饱和脂肪;过多饱和脂肪会刺激血脂肪上升，进而增加心血管疾病的机率，有人认为牛奶会间接增加心血管疾病机率。其实相较于其它高蛋白、高脂肪含量的食物，牛奶中所含的脂肪量对于人体仍然是安全的。如果要降低来自牛奶的脂肪量，可以选择脱脂或是低脂的牛奶，就能够减少乳脂肪吸收。

　　2.高铁高钙的牛奶，能让人一次补足铁和钙

　　有不少奶粉或牛奶在成分中添加了其他的营养素和矿物质，如铁、维他命E等。如果依照食物的单位营养含量来看，加了料的牛奶似乎的确比一般牛奶更胜一筹，不过人体的消化和吸收有一定的质和量，当食物中的某项成分被增加，那么就会使得其它的营养素被吸收的程度降低。